Shaken Piña Colada Cocktail Recept

Inhoudsopgave:

Shaken Piña Colada Cocktail Recept
Shaken Piña Colada Cocktail Recept
Anonim

De piña colada is een klassieke Puerto Ricaanse cocktail gemaakt met ananassap, witte rum (ook wel light rum genoemd) en kokosroom. Hoewel piña colada's kunnen worden geschud of geroerd, is dit geschudde recept een recentere aanpassing van de originele bevroren piña colada uit de jaren vijftig. Je hebt een cocktailshaker nodig, maar maak je geen zorgen als je die niet hebt. Gebruik in plaats daarvan een Mason-pot met deksel.

Het type rum dat je gebruikt is belangrijk. Witte of lichte rum is neutraler van smaak in vergelijking met donkere rum en wordt grotendeels geproduceerd in Puerto Rico. Het is wat traditioneel wordt gebruikt in piña colada's en cocktails in het algemeen. Terwijl sommige piña colada-recepten een mix van lichte en donkere rum vereisen, blijft dit recept meer trouw aan zijn oorsprong, die naar verluidt dateert uit de jaren 1800.

"De piña colada moet niet alleen een guilty pleasure zijn. Het moet gewoon een genot zijn, want dat is het ook. De combinatie van kokos en ananas is de iconische strandcombinatie. Het is inderdaad een zoete drank, maar de romigheid helpt dat te verminderen. Maar als het te veel is, helpt een scheutje limoen of citroen veel." -Tom Macy

Image
Image

Ingrediënten

  • 2 ons lichte rum
  • 2 ons ananassap
  • 1 1/2 ons room van kokosnoot
  • 1 limoenpartje, optioneel
  • Ananaswig, voor garnering
  • Maraschino-kers, voor garnering

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image

Giet de lichte rum, het ananassap en de kokosroom in een cocktailshaker gevuld met ijs. Voor een iets minder zoete colada knijp je het sap van een limoenpartje in de shaker.

Image
Image

Goed schudden gedurende minstens 30 seconden. Als de drank grondig wordt geschud, moet deze romig zijn met een weelderig schuim van het ananassap.

Image
Image

Zeef in een gekoeld collins-glas. Je kunt er ook 1 grote of 2 kleine cocktailglazen mee vullen.

Image
Image

Garneer met de ananaswig en maraschinokers. Serveer en geniet.

Image
Image

Tips

  • De piña colada is een zeer dikke drank, zelfs de geschudde versie. Om het lichter te maken, vult u het glas met gemalen ijs voordat u de cocktail uitzeeft.
  • Als je geen kokosroom kunt vinden, kun je kokosroom gebruiken. Zorg er wel voor dat je naar smaak suiker of eenvoudige siroop toevoegt om het gebrek aan zoetheid te compenseren. Probeer echter de kokosmelk in dozen te vermijden, want het is vaak een beetje te vloeibaar voor geschudde cocktails zoals deze.
  • Ananassap uit blik is handig. De kleine blikjes zijn 6 ons en zullen een paar drankjes maken. Tenzij je het in een andere container doet, kan het moeilijk zijn om grote blikken ananassap vers te houden.
  • Gebruik desgewenst vers ananassap. De gemiddelde ananas weegt 2 tot 5 pond en levert ongeveer 6 ons sap per pond op met een elektrische sapcentrifuge. Plet zonder sapcentrifuge 1 kopjestukjes ananas in de shaker met behulp van een muddler voordat je de drank schudt. Je kunt ook verse of bevroren ananasstukjes mengen en het resulterende mengsel door een fijnmazige zeef zeven.

Wat is de beste Piña Colada-mix?

Hoewel we niet één merk kunnen aanbevelen, is de duurdere optie bijna altijd beter bij het kopen van cocktailmixen. Merk op dat de meeste piña colada-mixen zuivel bevatten, hoewel het originele recept dat niet doet, voor het geval dat een probleem is. Hoe dan ook, omdat een piña colada maar drie ingrediënten bevat, is het je tijd of geld niet waard om een mix te kopen. Als u zich begrijpelijkerwijs zorgen maakt over het verspillen van ingrediënten, kunt u geld besparen door mini-drankflessen te kopen in plaats van een duur handvat van rum. Hoewel je misschien geen rum van een hogere plank in deze maat krijgt, kan het extra kostenvoordeel het kopen van de crème van kokosnoot en ananas rechtvaardigen, die hoe dan ook waarschijnlijk minder kost dan een mix.

Wat is kokosroom?

Crème van kokosnoot is vergelijkbaar met gecondenseerde melk, behalve dat het is gemaakt met kokosmelk in plaats van koemelk. Het is dik, stroperig en zoet en wordt meestal in een blikje geleverd. Merk op dat kokosroom anders is dan kokosroom, dat is het vette, romige deel van kokosmelk in blik dat je van de bovenkant kunt afromen. Ingeblikte kokosmelk kan gezoet of ongezoet zijn en heeft een mildere, boterachtigere smaak dan kokosroom. Crème van kokos is de beste keuze in dit recept vanwege de dikte en rijkdom; Coco Casa en Coco Lopez zijn twee populaire merken.

Receptvariaties

  • Probeer eens een oude of gearomatiseerde rum (commercieel of een zelfgemaakte infusie). Kokosrum is een voor de hand liggende keuze, maar ander fruit kan net zo goed werken.
  • Als je de voorkeur geeft aan wodka, giet het dan in plaats van de rum. Om smaak toe te voegen, probeer kokos- of ananaswodka, of een combinatie van beide.
  • Brandy wordt gebruikt in de bevroren Kappa Colada, en het is een geweldig alternatief in de geschudde drank.
  • Voor een maagdelijke versie van de piña colada, sla de rum over en schud 4 ons ananassap met 2 ons room van kokosnoot.

Hoe sterk is de Piña Colada?

Dit piña colada-recept is redelijk gemiddeld. Het is niet de lichtste drank en ook niet de sterkste cocktail die je kunt maken. Met een 80 proof rum is het alcoholgeh alte een redelijke 13 procent ABV (26 proof). Het is vergelijkbaar met een glas wijn, alleen veel lekkerder.

Aanbevolen: