Wendy's Copycat Chili Recept

Inhoudsopgave:

Wendy's Copycat Chili Recept
Wendy's Copycat Chili Recept
Anonim

Wendy's chili is een warme en stevige fastfood favoriet. Het is ook super eenvoudig om thuis je eigen copycat-versie te maken. Alles komt samen in een grote soeppan en suddert ongeveer 30 minuten. De smaak wordt alleen maar beter naarmate het langer suddert, en het smaakt zelfs geweldig als het de volgende dag wordt opgewarmd. Bovendien bevriest overgebleven chili goed, dus maak een grote pot chili en je hebt ma altijden die op elk moment klaar zijn om te gaan.

Je familie zal dol zijn op deze perfecte kopie van het origineel. Het recept is zonder franje, gewoon een geweldige klassieke chili. Het beste van het maken van copycat-versies van fastfoodfavorieten thuis, is dat je de ingrediënten kunt controleren. Fastfood bevat vaak veel vet en natrium, maar hier kunt u de smaakmakers regelen en de hoeveelheid zout die in het recept wordt gebruikt, aanpassen. Gebruik voor een vetarme versie mager rundergehakt en laat het overtollige vet weglopen. Chili is ook een geweldige bron van vezels omdat er in dit recept twee soorten bonen worden gebruikt.

De Wendy's-versie wordt niet geleverd met de klassieke chili-toppings; het wordt eenvoudig geserveerd met zoute crackers voor crunch. Als je echter van geraspte kaas, gesneden lente-uitjes of een klodder zure room houdt, zijn dit ook geweldige toppings die je kunt toevoegen aan je thuisversie van Wendy's chili.

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 kop gesnipperde ui
  • 1 kop gehakte groene paprika
  • 1/2 kop gehakte bleekselderij
  • 1 1/2 pond rundergehakt
  • 3 eetlepels chilipoeder
  • 2 theelepels gemalen komijn
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel koosjer zout
  • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1 (28-ounce) kan geplette tomaten
  • 1 (28-ounce) blik tomatenpuree
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 (15-ounce) blik kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
  • 1 (15-ounce) kan bonen, uitgelekt en afgespoeld
  • S altine crackers, om te serveren

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, groene paprika en bleekselderij toe. Sauteer tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.

Image
Image

Voeg het gehakt toe en kook tot het niet meer roze is. Giet het vet af en zet terug op het vuur.

Image
Image

Voeg het chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, oregano, zout en zwarte peper toe en roer.

Image
Image

Voeg de geplette tomaten, tomatenpuree en tomatenpuree toe. Roer om te combineren.

Image
Image

Voeg de kidneybonen en pintobonen toe. Roer om te combineren. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 30 minuten zonder deksel sudderen.

Image
Image

Serveer met zoute crackers.

Image
Image

Opslaan en invriezen

  • Bewaar overgebleven chili maximaal drie dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Opwarmen op het fornuis of in de magnetron.
  • Gekookte en gekoelde chili kan worden ingevroren voor langere opslag. Plaats in een luchtdichte container en bevries tot een maand. Ontdooi in de koelkast voor het opwarmen en serveren.

Aanbevolen: