Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 06:03
Je eigen huisgemaakt ijs karnen is een leuke en lekkere bezigheid voor de zomermaanden. Aardbeienijs is een goede keuze als zoete, rode aardbeien in het hoogseizoen zijn. Met een beetje planning en een ijsmachine kun je een rijke en romige traktatie maken die beter smaakt dan alles wat je in een supermarkt kunt vinden.
Ingrediënten
- 3 kopjes aardbeien
- 4 eetlepels citroensap
- 1 1/2 kopjes kristalsuiker
- 1 1/2 kopjes volle melk
- 2 3/4 kopjes slagroom
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 theelepel kleurstof voor levensmiddelen
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
In een middelgrote kom de aardbeien combineren met het citroensap en 1/2 kopje suiker. Roer voorzichtig en laat de aardbeien ongeveer 2 uur bij kamertemperatuur hun sappen vrijgeven.
Zeef de bessen en bewaar de opgehoopte sappen.
Verdeel de bessen doormidden. Pureer of pureer de helft van de bessen en laat de overige bessen heel. Zet de twee kommen opzij.
In een middelgrote kom de melk en de resterende 1 kopje suiker combineren tot de suiker is opgelost.
Roer de slagroom, het achtergehouden aardbeiensap, de gepureerde aardbeien en het vanille-extract erdoor. Dit ijs heeft eennatuurlijke uitstraling van een zeer lichtroze. Als een diepere roze tint gewenst is, voeg dan een paar druppels rode kleurstof toe.
Kan het ijs volgens de aanwijzingen van de fabrikant, ongeveer 20 tot 25 minuten.
Voeg vijf minuten voordat het mengen is voltooid de bewaarde aardbeien in plakjes toe en laat ze volledig mengen.
Lepel het gekarnde ijs in een vriezer-veilige luchtdichte container. Plaats in de vriezer voor minimaal 2 uur om op te stijven voordat je gaat scheppen en serveren.
Receptvariaties
Als verse aardbeien niet in het seizoen zijn, kan dezelfde hoeveelheid bevroren bessen ook worden gebruikt. Gewoon ontdooien voordat u met de bereiding van het recept begint.
Recepttips
Het maken van zelfgemaakt ijs vereist een beetje voorkennis. De vrieskom van uw ijsmachine moet ten minste 24 uur voordat u uw ijs gaat karnen in het koudste deel van uw vriezer worden geplaatst.
Opslag
Zelfgemaakt aardbeienijs kan maximaal drie maanden worden bewaard in een luchtdichte, vriezerbestendige verpakking.
Waarom is aardbeienijs het beste?
Aardbeienijs is het beste omdat het verse, seizoensgebonden ingrediënten gebruikt in een decadent huisgemaakt dessert.
Hoe maak je zelf aardbeienijs?
Aardbeienijs kan helemaal opnieuw worden gemaakt met een zelfgemaakte ijsmachine. Een deel van de aardbeien wordt gepureerd en verwerkt in het ijs. De rest van de verse bessen worden aan het einde van het karnen in het ijs gevouwenproces.
Wat zijn de ingrediënten voor aardbeienijs?
Aardbeienijs wordt gemaakt van verse aardbeien, citroensap, suiker, volle melk, slagroom en vanille-extract.
Hoe populair is aardbeienijs?
Aardbeienijs is het derde meest populaire ijs. Het v alt achter chocolade en vanille-ijs.
Wat is de smaak van aardbeienijs?
Aardbeienijs smaakt naar zoete, verse aardbeien verwerkt in een rijk en romig zelfgemaakt ijs.