Chocolade Chip Cookie Bar Recept

Inhoudsopgave:

Chocolade Chip Cookie Bar Recept
Chocolade Chip Cookie Bar Recept
Anonim

Deze koekjes zijn het antwoord op de altijd aanwezige zorgen die gepaard gaan met het bedienen van een menigte. Dit is in wezen een dump-and-roer-recept dat niet hoeft te worden gekoeld of in gelijke porties moet worden verdeeld, dat een dag van tevoren kan worden gemaakt en nog lekkerder is als het wordt geserveerd met een bolletje ijs erop. Deze repen zijn zacht, taai en vol chocolade.

Deze chocoladekoekjesrepen zijn een geweldig idee voor een verjaardagsfeestje. Je zou een zelfgemaakte koekje-ijscoupe kunnen maken met verschillende soorten ijs, hagelslag, siropen en slagroom als een leuk alternatief voor een verjaardagstaart. Hoe je er ook van geniet, ze zijn zeker een traktatie om te herhalen.

"Dit recept heeft alle smaak, textuur en perfectie van een chocoladekoekje - zonder het tijdrovende scheppen! Ik hou van het idee om deze warm te serveren met wat vanille-ijs en chocoladesaus als een toegeeflijke traktatie, maar ze waren perfect op hun eigen." - Tracy Wilk

Image
Image

Ingrediënten

  • Kookspray
  • 1 kop gezouten boter, kamertemperatuur
  • 1 kopje kristalsuiker
  • 1/2 kop donkerbruine suiker
  • 2 theelepels puur vanille-extract
  • 2 grote eieren
  • 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1theelepel zout
  • 1 1/2 kopjes chocoladeschilfers

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image

Plaats een rek in het midden van de oven en verwarm tot 350 F. Spuit een standaard 8x8 inch browniepan in met kookspray en bekleed met perkament.

Image
Image

Magnetron de boter in korte stoten op laag vermogen tot hij licht gesmolten is, maar niet heet.

Image
Image

In de kom van een standaardmixer uitgerust met de peddelbevestiging of met een elektrische handmixer, klop de boter, kristalsuiker en donkerbruine suiker tot licht en romig, ongeveer 4 minuten.

Image
Image

Voeg vanille en eieren toe. Klop op lage snelheid tot het net is opgenomen.

Image
Image

Voeg de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout toe en meng tot alles goed gemengd is.

Image
Image

Voeg de chocoladeschilfers toe met een siliconenspatel.

Image
Image

Verdeel het koekjesdeeg gelijkmatig in de voorbereide brownievorm.

Image
Image

Bak 30 tot 35 minuten tot de randen net bruin beginnen te worden en het midden gepoft is.

Image
Image

Verplaats de pan naar een rooster om volledig af te koelen.

Image
Image

Snijd in repen van gelijke grootte en serveer.

Image
Image

Tip

Als je geen standaard of handmixer hebt, kun je deze met de hand kloppen met een garde en een flinke hoeveelheid elleboogvet. De tip hier is om ervoor te zorgen dat de suikers en boter goed worden geklopt, dus beknibbel niet tijdens het kloppen als je ervoor kiest om dit met de hand te doen.

Receptvariaties

  • Je kunt de chocoladeschilfers gemakkelijk vervangen door gehakte halfzoete of donkere chocolade als je in plaats daarvan de voorkeur geeft aan chocoladebrokjes.
  • Je kunt ook gehakte pecannoten of walnoten toevoegen voor een extra knapperige textuur. Verwijder gewoon de helft van de chocoladeschilfers en vouw de gehakte noten samen met de chocolade.
  • Als je een decadente traktatie wilt, probeer deze koekjesrepen dan eens met opgeklopte ganache en hagelslag.

Hoe op te slaan

De gemakkelijkste en beste manier om de versheid te behouden, is door de repen te bewaren in de pan waarin je ze hebt gebakken, strak gewikkeld in plasticfolie of afgedekt met folie. Ze zijn tot vijf dagen houdbaar op het aanrecht als ze goed worden afgedekt.

Aanbevolen: