Date Appel Snel Brood Recept

Inhoudsopgave:

Date Appel Snel Brood Recept
Date Appel Snel Brood Recept
Anonim

Snelle broden zijn geweldige toevoegingen aan uw ontbijt- of brunchtafels, zijn heerlijk bij koffie of thee en maken smakelijke desserts. Dit gemakkelijke snelle broodrecept krijgt zijn vocht en smaak van de fijngehakte appels en verwarmende kruiden. Dadels geven het brood een taaie textuur en de juiste hoeveelheid zoetheid, terwijl de melk en boter een zijdezacht deeg vormen dat prachtig bruin wordt in de oven.

Draagbaar en boordevol voeding, dit brood is geweldig voor picknicks en potlucks en maakt decadente sandwiches met notenboter en jam voor kinderfeestjes. Gebruik dikke sneetjes voor wentelteefjes, pers een broodje met brie en honing, of serveer gewoon met slagroom en gelei. Er is geen verkeerde manier om dit te eten en het is zo gemakkelijk te maken dat je er elke week een zult maken.

Gebruik een stevige en zoete appel, zoals Gala, Fuji of Honeycrisp.

Ingrediënten

  • 2 zoete appels (bijv. Honey Crisp, Golden Delicious)
  • 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 4 ons (1/2 kop) ongezouten boter, verzacht
  • 3/4 kop suiker
  • 2 grote eieren
  • 1/2 kop melk
  • 1 kop gehakte dadels

Stappen om het te maken

  1. Verzamel de ingrediënten.
  2. Verwarm de oven voor op 350 F.
  3. Smeer en bloem een 9 x 5 x 3-inch broodvorm.
  4. Schil, kern en hak de appels fijn tot het fruit 1 1/2 kopjes meet. Reserveren.
  5. Meneer in een grote kom de bloem, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat.
  6. Gebruik een standaard of handmixer om de boter met de suiker romig te maken. Mix ongeveer 5 minuten.
  7. Kluts de eieren grof in een kleine kom en voeg ze toe aan de roomboter en suiker.
  8. Voeg de helft van het bloemmengsel toe aan het afgeroomde mengsel. Mix gedurende 3 minuten.
  9. Voeg de melk toe.
  10. Voeg de resterende bloem toe aan het mengsel en meng nog 5 minuten goed. Stop en schraap de zijkanten van de kom en mix nog 3 minuten.
  11. Voeg de dadels en de gesneden appel toe aan het beslag en meng goed met behulp van een spatel. Het beslag zal behoorlijk stijf zijn.
  12. Smeer het beslag in de voorbereide broodvorm.
  13. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 1 uur en 5 minuten tot 1 uur en 15 minuten, of totdat een houten prikker of caketester die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel het brood 10 minuten in de pan.
  14. Draai het brood op een rooster om volledig af te koelen en gebruik een gekarteld mes om te snijden.
  15. Geniet!

Andere gedroogde vruchten en smaakstoffen voor je brood

Gebruik dit basisdeeg als basis, voeg andere ingrediënten toe en maak je eigen snelle zoete brood. Hier zijn een paar ideeën:

  • Voeg in plaats van dadels gedroogde veenbessen of rozijnen toe aan het deeg, of een combinatie van beide.
  • Voeg gehakte gedroogde kersen toeof abrikozen, of een combinatie van beide, in plaats van de dadels.
  • Voeg geschaafde amandelen, geplette cashewnoten, pepita's of zonnebloempitten toe om het brood wat extra knapperigheid te geven.
  • Gebruik veganistische margarine en elke andere melkvervanger in plaats van volle melk en boter om het brood zuivelvrij te maken.

Aanbevolen: