Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 06:03
Puka-honden zijn heerlijke rokerige Poolse worstjes gevuld in een lichtzoete Hawaiiaanse rol en besprenkeld met mangomosterd en ananasrelish. Deze heerlijk zoete, pittige en zoute hotdogs komen uit Hawaï. Hun naam komt van het Hawaiiaanse woord "puka", wat gat betekent, in verwijzing naar het gat dat in de heerlijke, zoete Hawaiiaanse broodjes wordt gespietst. Bij de puka-hondenkraampjes op Hawaï gebruiken ze een speciale verwarmingsstaaf die het gat in het broodje prikt en tegelijkertijd de binnenkant roostert. Dit zorgt ervoor dat de binnenkant van het broodje niet klef wordt van de sauzen.
Deze hotdog is gevuld met een pittige mangomosterd en een zoete en pittige ananasrelish. We hebben deze twee heerlijke sauzen voor deze hotdog toegevoegd, maar traditioneel wordt ook een "geheime" knoflook-citroensaus meegeleverd. Je kunt knoflook-aioli toevoegen als je een derde saus wilt toevoegen. Een Poolse worst of vegetarische hond wordt vaak gebruikt, maar je kunt ook een gewone hotdog vervangen.
Ingrediënten
Voor de mangomosterd:
- 1/2 kop in blokjes gesneden mango
- 1/4 kop mayonaise
- 3 eetlepels Dijon-mosterd
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel gemalen rode pepervlokken
Voor de Ananas Relish:
- 2 kopjes in blokjes gesneden verse ananas
- 1/4 kop in blokjes gesneden rode ui
- 1 jalapeño peper
- 2 eetlepels witte azijn
- 2 eetlepels suiker
- 1 limoen, geperst
- 1 theelepel gehakte verse koriander
- 1/8 theelepel koosjer zout
Voor de Hotdogs:
- 4 Hawaïaanse broodjes, hotdogbroodjes of sandwichbroodjes
- 4 Poolse worstjes
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten voor de mango-relish.
Voeg alle ingrediënten toe aan een blender of keukenmachine. Mix tot het helemaal glad is.
Verzamel de ingrediënten voor de ananasrelish.
Voeg de ingrediënten toe aan een keukenmachine. Pulseer tot de ingrediënten zijn gecombineerd maar nog steeds grof zijn.
Verzamel de ingrediënten voor de hotdogs.
Voeg de Poolse worstjes toe aan een grillpan of grill en kook op hoog vuur tot ze aan alle kanten geschroeid en verwarmd zijn, ongeveer 3 tot 5 minuten.
Besprenkel een paar theelepels mosterd en ananassaus in het broodje en stop de hotdog erin.
Aanbevolen:
S alty Dog Cocktail Recept en variaties
De zoute hond is een eenvoudige drank met gin en grapefruitsap met een gezouten randje. Leer hoe je het maakt en transformeer het in een martini of party punch
Hair of the Dog Gin Cocktail Recept
Ontdek Bulldog Gin's Hair of the Dog-cocktail. Deze pittige en sterke drank kan je kater misschien niet genezen, maar het is gemakkelijk te maken
Easy Crescent Roll Varkens in een deken Hot Dog Recept
Varkens in een deken zijn hotdogs gevuld met kaas en gebakken in een halvemaanvormige wrap. Bestrooi ze met een eierwas of maanzaad voor een twist
Klassiek Sweet Hot Dog Relish Recept
Komkommer, ui, paprika en kruiden zijn alles wat je nodig hebt om zelfgemaakte zoete hotdogs te maken
Hot Dog Tater Tot Ovenschotel Recept
In tegenstelling tot de meeste tater tot stoofschotels, is die van ons gemaakt met hotdogs. Je kunt zoete aardappel tater tots gebruiken, maar voel je vrij om gewone te gebruiken als je wilt