Pepperoni Pizza Recept

Inhoudsopgave:

Pepperoni Pizza Recept
Pepperoni Pizza Recept
Anonim

Pepperoni is een van de meest populaire pizza-toppings. Zout, vet en vol van smaak, deze dun gesneden Amerikaanse salami wordt meestal gebruikt voor pizza, maar sandwiches en wraps zijn ook heerlijk als ze gevuld zijn met dit smakelijke gezouten vlees. Gemaakt door Italiaanse immigranten in de Verenigde Staten, doet pepperoni denken aan de salami van Zuid-Italië. Gemaakt van varkensvlees, rundvlees en soms kalkoen, het heeft een dieprode kleur, een beetje kruiden en een licht rokerige smaak.

Onze decadente pizza gegarneerd met pepperoni is heel gemakkelijk samen te stellen. Als je vers pizzadeeg uit de winkel gebruikt, is het hele proces veel eenvoudiger, hoewel het altijd een optie is om je eigen pizzadeeg helemaal opnieuw te maken. Gebruik de pizzasaus naar jouw smaak, maar als je een extra cheesy taart wilt, verdubbel dan de hoeveelheden en personaliseer deze smaakvolle en gemakkelijke pizza.

Ingrediënten

  • Meel, om te bestuiven
  • 1 pond in de winkel gekocht of zelfgemaakt pizzadeeg
  • 3/4 kop in de winkel gekochte of zelfgemaakte pizzasaus
  • 6 ons mozzarella kaas, halfvol, weinig vocht, versnipperd
  • 4 ons pepperoni, in dunne plakjes gesneden
  • 1 kleine jalapeño peper, in ringen gesneden
  • 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
  • Verse oregano, voor garnering

Stappen om het te maken

  1. Verzamel de ingrediënten.
  2. Verwarm je oven voor op de maximale temperatuurhet kan bereiken, idealiter tussen 500 en 550 F. Als u een pizzasteen gebruikt, plaats deze dan in de oven terwijl deze voorverwarmt.
  3. Bebloem je werkblad en deeg royaal. Druk met uw vingertoppen op het deeg om het plat te maken tot een schijf met een diameter van ongeveer 20 cm.
  4. Neem met beide handen een kant van het deeg bij de rand vast en til het op, zodat de zwaartekracht het deeg naar het aanrecht uitrekt. Beweeg uw handen langs de randen van het deeg terwijl u dit doet, zodat het deeg gelijkmatig in een grote cirkel wordt uitgerekt. Als je vingers beginnen te plakken, leg het deeg dan terug op het werkoppervlak voor een lichte bloem voordat je het verder uitrekt.
  5. Wanneer het deeg is uitgerekt tot een cirkel met een diameter van ongeveer 16 inch, leg het dan terug op het werkoppervlak.
  6. Leg het deeg op een met bloem bestoven schil, als je die hebt. Zo niet, bereid hem dan op een bakplaat voor in de oven. Giet de saus op het deeg en verdeel het lichtjes met de bodem van een lepel of een rubberen spatel totdat het het oppervlak gelijkmatig bedekt, met een rand van 1/2-inch bloot aan de rand.
  7. Verdeel de geraspte kaas over de saus en bedek de kaas met de plakjes pepperoni.
  8. Verplaats de pizza met behulp van de schil naar de pizzasteen, indien gebruikt, of laat hem op de bakplaat liggen en plaats hem in de oven.
  9. Bak ongeveer 8 minuten, of tot de kaas is gesmolten en bubbelt en de korst diep goudbruin is. Verwijder de pizza op een snijplank en bedek met de jalapeño, indien gebruikt, en de geraspte Parmezaanse kaas. Garneer met verse oregano. Snijd en serveeronmiddellijk.
  10. Geniet.

Voor de beste zelfgemaakte pizza

  • Als je deeg uit de winkel gebruikt, kan het moeilijk zijn om het uit de zak te halen. Gebruik een schaar om het plastic weg te knippen, zodat u het deeg gemakkelijker van de zak kunt pellen. Vermijd scheuren of overmatig uitrekken van het deeg.
  • Als je geen pizzaschil hebt, vervang deze dan door een flexibele plastic snijplank of een vel bakpapier. Maar wat je ook gebruikt om de pizza naar het bakoppervlak te brengen, zorg ervoor dat je hem goed met bloem bestoven. Houd er ook rekening mee dat overmatige bloem op de bodem van een pizzapunt onaangenaam kan zijn, dus gebruik niet meer bloem dan nodig is.
  • Een pizzasteen is niet het enige dat een geweldige korst zal opleveren. Alles wat dicht en zwaar is, zal werken, zoals een stalen plaat of een gietijzeren pan.
  • Ons recept is geen recept in Napolitaanse stijl, dus als je van plan bent onze pizza te bakken alsof het Napolitaans is (bij 800 F of meer), moet je de baktijd drastisch verkorten.

Aanbevolen: