Eenvoudig te maken Naan-recept

Inhoudsopgave:

Eenvoudig te maken Naan-recept
Eenvoudig te maken Naan-recept
Anonim

Naan is een flatbread dat voorkomt in Iran, Afghanistan, Pakistan, India en andere omringende landen. Naan wordt geserveerd om te dippen of gevuld met een verscheidenheid aan vlees en groenten. Topping kan ook op het brood worden geplaatst.

Naan is als pita, maar dan zachter en meestal groter. In diepvrieszakjes kan het tot 30 dagen worden ingevroren. Je zult versteld staan hoe gemakkelijk dit naanrecept is om thuis te maken!

Ingrediënten

  • 1 (0,25-ounce) pakket actieve droge gist (2 1/4 theelepels)
  • 2 theelepels suiker
  • 3/4 kopje warm water
  • 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel zout
  • 1/4 kop ghee, of plantaardig bakvet
  • 3 eetlepels yoghurt
  • 1 eetlepel gesmolten boter, om te bestrijken

Stappen om het te maken

  1. Meet 3/4 kopjes warm water in een maatbeker.
  2. Voeg suiker en gist toe.
  3. Laat de gist zacht worden en roer tot de gist is opgelost.
  4. Bedek de maatbeker met een handdoek en laat de gist en het water 5 tot 10 minuten opschuimen.
  5. Meel en zout in een middelgrote mengkom mengen.
  6. Voeg gistwater, yoghurt en ghee (of plantaardig bakvet) toe en begin 5 tot 10 minuten te kneden tot er een deeg ontstaat.
  7. Plaats het deeg in een met olie bedekte kom en draai het deeg om zodat het gelijkmatig bedekt is.
  8. Dek de kom af met een handdoek en laat op een warme plaats ongeveer 1 uur rijzen of tot het deeg verdubbeld is.
  9. Verwarm de oven voor op 400 F. Verdeel het deeg in 10 tot 12 stukken en rol uit op een met bloem bestoven oppervlak in cirkels.
  10. Leg het uitgerolde deeg op een ingevette bakplaat of baksteen en bestrijk met gesmolten boter.
  11. Bak in de oven gedurende 8 minuten of tot ze lichtbruin en opgeblazen zijn.

Serveer naan onmiddellijk of bewaar in de voorraadkast of vriezer.

Aanbevolen: