Instant Pot Kippendijen en Rijst Recept

Inhoudsopgave:

Instant Pot Kippendijen en Rijst Recept
Instant Pot Kippendijen en Rijst Recept
Anonim

Een stevige ma altijd is in een handomdraai klaar om te serveren met dit eenvoudige recept voor kippendijen en rijst. Dit gerecht is geweldig voor drukke doordeweekse avonden omdat de kip en rijst tegelijkertijd worden gekookt in de Instant Pot of een andere elektrische snelkookpan. Serveer het met een gemengde salade of geroosterde groenten voor een complete ma altijd.

Bij het overschakelen van de sauté-modus op een elektrische snelkookpan naar de snelkookmodus, bestaat het risico van verschroeiing en het activeren van een "voedselbrand"-waarschuwing van het apparaat. Dit komt vaker voor bij de meest recente modellen. Om dit te voorkomen, verwijdert u de snelkookpan en plaatst u deze een paar minuten op een koelrek tussen het sauteren van de groenten en het onder hoge druk koken van het vlees. Hierdoor kan de temperatuur tussen de functies door iets afkoelen.

Ingrediënten

  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 1 kop gehakte rode paprika
  • 1 kop gesnipperde ui
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 theelepels Italiaanse kruiden
  • 1 theelepel koosjer zout, verdeeld
  • 1/2 theelepel peper, verdeeld
  • 1 kopje langkorrelige witte rijst
  • 3/4 kop kippenbouillon
  • 1/2 kop tomatensaus
  • 1 pond kippendijen zonder botten, zonder vel
  • Italiaanse platte peterselie, voor garnering

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image

Verhit de olie in de bakmodus in een elektronische snelkookpan. Voeg de paprika, ui, knoflook, Italiaanse kruiden, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper toe. Kook, vaak roerend, tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Zet het vuur uit.

Image
Image

Roer de rijst, kippenbouillon en tomatensaus erdoor.

Image
Image

Kruid de kip met de resterende 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper.

Image
Image

Steel de kip in de snelkookpan.

Image
Image

Sluit en vergrendel het deksel. Kook onder hoge druk gedurende 8 minuten. Zodra de kooktijd is verstreken, laat u de snelkookpan 10 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen. Laat na 10 minuten de resterende druk handmatig los.

Image
Image

Garneer voor het serveren met verse peterselie.

Image
Image

Kun je rijst en vlees tegelijkertijd koken in Instant Pot?

Ja, absoluut. De Instant Pot is een geweldige manier om je eiwit en bijgerecht tegelijkertijd te bereiden. Je moet er alleen voor zorgen dat er genoeg vloeistof in de pan zit om de rijst te koken en te voorkomen dat de bodem van de pan schroeit.

Kun je kippendijen in een instantpan stapelen?

Ja, als je kippendijen groot zijn, kunnen ze elkaar overlappen of stapelen in de Instant Pot. Zorg er wel voor dat er genoeg vloeistof in de pot zit om aanbranden te voorkomen.

Kan ik rauwe kip in een instantpan doen?

Ja, als de kip (evenals ander rauw vlees) gedurende de juiste tijd onder hoge druk kookt, is hij volledig gaar. We raden aan een betrouwbaar recept te volgen en altijd de interne temperatuur te controleren voordat u het consumeert.

Aanbevolen: