Popcorn Kip Recept

Inhoudsopgave:

Popcorn Kip Recept
Popcorn Kip Recept
Anonim

Popcorn chicken is de naam voor kleine, hapklare stukjes kip die gepaneerd en gebakken worden. Hun vorm doet denken aan popcorn en ze zijn ontworpen om met je vingers te worden gegeten en gemakkelijk in je mond te worden gestopt, net als popcorn. De kip is gemarineerd in karnemelk om hem ook na het bakken vochtig en lekker te houden. De paneermeel is gekruid voor extra smaak en de popcorn-kip is perfect om in je favoriete sauzen te dippen.

Ingrediënten

Popcorn Kip:

  • 2 kopjes karnemelk
  • 2 eetlepels hete saus
  • 1 1/2 pond kippenborsten zonder botten, zonder vel, in blokjes van 1 inch gesneden
  • 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 eetlepel paprika
  • 2 theelepels zout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel gemalen salie
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1/2 theelepel cayennepeper
  • Plantaardige olie, om te frituren

Optionele dipsaus:

  • Barbecuesaus, optioneel
  • Honingmosterd, optioneel
  • Buffelsaus, optioneel

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image

In een grote kom de karnemelk en de hete saus door elkaar kloppen.

Image
Image

Voeg de in blokjes gesneden kip toe, dek af en marineer in dekoelkast gedurende 30 minuten tot 1 uur.

Image
Image

Vermeng in een andere grote kom de bloem, paprika, zout, bakpoeder, salie, tijm, knoflookpoeder, uienpoeder en cayennepeper.

Image
Image

Bewerk een paar stukjes tegelijk en gebruik een schuimspaan om de kip uit de karnemelk te tillen, zodat de overtollige karnemelk terug in de kom kan druppelen. Leg de kip in de paneermix en schep om.

Image
Image

Gebruik een andere schuimspaan om de gecoate kip uit de paneermix te halen en terug in de karnemelkkom te plaatsen. Herhaal het proces nog een keer om een tweede coating te maken.

Image
Image

Nadat de kip dubbel gecoat is in het paneermengsel, leg je het op een bakplaat. Herhaal met de resterende kip.

Image
Image

Giet voldoende plantaardige olie in een diepe pan tot het 1 tot 1 1/2 inch aan de zijkanten bereikt. Verhit de olie tot 350 F. Werk in porties en bak de kip in totaal ongeveer 4 tot 5 minuten of tot ze goudbruin zijn, draai ze indien nodig. Laat de olie tussen de batches op temperatuur komen.

Image
Image

Verplaats de gebakken kip naar een met keukenpapier beklede plaat om uit te lekken.

Image
Image

Serveer popcornkip warm met je favoriete dipsauzen. Barbecuesaus, honingmosterd of buffelsaus zijn allemaal heerlijke opties. Geniet ervan.

Image
Image

Gebakken Popcorn Kip

Als je van popcornkip houdt, maar niet van het bakken van de kip, kun je er met een paar wijzigingen in het recept gemakkelijk een gebakken variant van maken.

Marineer destukjes kip in het karnemelkmengsel zoals beschreven. Combineer voor de coating 2 kopjes geplette cornflakes en 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden, samen met de paprika, zout, salie, tijm, knoflookpoeder, uienpoeder en cayennepeper. Laat het bakpoeder weg.

Til de stukjes kip uit het karnemelkmengsel en druk ze aan om het geplette cornflakemengsel te bedekken. U hoeft niet dubbel te coaten, zoals bij frituren.

Plaats op een omrande bakplaat bedekt met anti-aanbakfolie. Besprenkel met olijfolie en bak 8 minuten op 400 F. Draai de stukken kip om en keer terug naar de oven tot ze gaar zijn, ongeveer 8 minuten langer. Serveer met je favoriete dipsauzen.

Aanbevolen: