Air Fryer Fried Chicken

Inhoudsopgave:

Air Fryer Fried Chicken
Air Fryer Fried Chicken
Anonim

Wilt u krokant gebakken kip maken met zo min mogelijk olie en weinig rommel? Het is tijd om de airfryer fried chicken uit de kast te halen. De kip is snel gaar en in de heteluchtfriteuse kan hij helpen om hem krokant van buiten te krijgen terwijl hij van binnen sappig blijft. We hebben de kip gemarineerd in augurkensap en karnemelk, wat smaak en vocht toevoegt. Omdat de kip niet in olie wordt gebakken, hebben we andere manieren gevonden om veel smaak toe te voegen. U zult het frituren niet missen en uw keukenmuren ook niet!

Ingrediënten

  • 3 pond kip (mix van dijen, borsten, poten en vleugels)
  • 3 theelepels zout, verdeeld
  • 3 theelepels gemalen zwarte peper, verdeeld
  • 1/4 kopje dille augurk sap
  • 3 grote eieren
  • 1 1/2 kopjes karnemelk
  • 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel paprika
  • 1/2 kopje olijfolie

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image

Gooi de kip met 1 theelepel zout en peper en het augurkensap. Laat minimaal 3 uur afgedekt in de koelkast marineren. Je kunt maximaal 1 dag marineren.

Image
Image

Kluts de eieren en karnemelk en nog een theelepel zout en peper in een kom.

Image
Image

Plaats de bloem en paprika in een aparte kom en voeg toenog een theelepel zout en peper. Klop het om te combineren.

Image
Image

Plaats de kip in het bloemmengsel en hussel om het geheel te coaten.

Image
Image

Dip de kip vervolgens in het karnemelkmengsel en schep om. Leg de kip dan terug in het bloemmengsel en bedek met het bloemmengsel. Schud het overtollige eraf.

Image
Image

Leg de gepaneerde stukjes kip in een enkele laag op een bakplaat.

Laat ze minimaal 10 minuten aan de lucht drogen.

Image
Image

Stel je heteluchtfriteuse in op 380 F. Plaats je kip in een enkele laag in de heteluchtfriteuse. Voeg de olijfolie toe aan de onderkant van de binnentrommel van de airfryer. Kook 18 tot 20 minuten of tot de interne temperatuur 165 F is en de buitenkant krokant en goudbruin is.

Image
Image

Kook de andere stukjes kip tot je klaar bent. Je kunt de afgewerkte stukken in een warme oven van 200 F bewaren terwijl je wacht tot alle stukken klaar zijn met koken in de heteluchtfriteuse.

Image
Image
  • Serveer onmiddellijk met je favoriete kanten zoals macaroni en kaas of boerenkool.
  • Variaties

    • Je kunt dit recept compleet maken met alleen donker vlees of alleen wit vlees. De kleinere stukken zullen sneller gaar zijn, dus u kunt de kleinere stukken en de grotere stukken apart koken als u het meest gelijkmatig wilt koken.
    • Je kunt dit recept ook compleet maken met kiphaasjes of andere stukjes kip zonder been. De kooktijd is korter zonder de botten.

    Tips

    • Als je dat niet hebtkarnemelk, je kunt een beetje azijn toevoegen aan wat volle melk en dit zal de smaak en de textuur van karnemelk nabootsen.
    • Het drogen aan de lucht is een belangrijke stap. Als je ze niet 10 minuten aan de lucht laat drogen, is de kans groter dat de paneermeel aan de mand blijft kleven en niet krokant wordt.

    Aanbevolen: