Instant Pot Koreaans Rundvlees Recept

Inhoudsopgave:

Instant Pot Koreaans Rundvlees Recept
Instant Pot Koreaans Rundvlees Recept
Anonim

Instant Pot Koreaans rundvlees is snel en perfect voor elke dag van de week. Het is niet nodig om de ingrediënten voor te koken, waardoor het een zorgeloos diner is dat je snel kunt samenstellen. Om nog meer tijd te besparen op een drukke werkdag, hak je de ingrediënten eerder op de dag of de avond ervoor en bewaar je ze in de koelkast totdat je klaar bent om te koken.

De zoete en pittige smaken zullen elk gezinslid overtuigen, en goedkope beef chuck maakt het verrassend gemakkelijk voor uw budget. Bovendien bespaart het koken van Koreaans rundvlees in de snelkookpan tijd en maakt het opruimen een fluitje van een cent.

De meeste ingrediënten zijn gemakkelijk lokaal te vinden, zelfs de gochujang-chilipasta. Als je de Koreaanse chilipasta niet kunt vinden of niet bij de hand hebt, kun je deze voor warmte vervangen door een theelepel of twee Sriracha of sambal.

Ingrediënten

  • 2 pond beef chuck, mes steak, gebraden of stoofvlees
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 middelgrote groene uien
  • 1/2 kop rundvleesbouillon
  • 1/4 kop natriumarme sojasaus
  • 1/4 kop verpakte bruine suiker
  • 1 1/2 eetlepels rijstwijnazijn
  • 3 theelepels gochujang
  • 2 theelepels geraspte verse gember
  • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 3 eetlepels water
  • 2 1/2 eetlepels maizena
  • 2 theelepels sesamzaden (voor garnering)

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image

Snijd het rundvlees in kleine hapklare blokjes, ongeveer 3/4 tot 1 inch groot.

Image
Image

Snijd de knoflook fijn of haal hem door een knoflookpers.

Image
Image

Verwijder de worteluiteinden van de groene uien. Snijd ze diagonaal in dunne plakjes, waarbij de witte en lichtgroene delen gescheiden blijven van de donkergroene delen. Opzij zetten.

Image
Image

In de binnenpan van de Instant Pot, combineer de gehakte knoflook, de witte en lichtgroene plakjes groene ui, runderbouillon, sojasaus, bruine suiker, rijstwijnazijn, gochujang, gember en gemalen zwarte peper. Roer om te mengen.

Image
Image

Voeg de runderblokjes toe aan het sausmengsel; roer om het vlees goed te coaten.

Image
Image

Vergrendel het deksel op zijn plaats en draai de drukontlastklep naar de verzegelende positie. Kies de snelkook- of handmatige knop (hoge druk) en stel de timer in op 25 minuten. Als de tijd om is, draait u de drukontlastklep voorzichtig naar de ontluchtingsstand (zie de instructies van de fabrikant voor snelle ontgrendeling).

Image
Image

Combineer het water en de maizena in een kleine kom en klop om te mengen. Annuleer de snelkookstand en kies de sauteerstand.

Image
Image

Voeg het maizena-slurrymengsel toe aan de pan en kook, al roerend, gedurende 1 tot 2 minuten, of tot het ingedikt is.

Image
Image

Schik het Koreaanse rundvlees in een serveerschaal en garneer met sesamzaadjes en de donkergroene delen van degesneden groene uien.

Image
Image

Receptvariatie

Gebruik een theelepel of twee Sriracha of sambal in plaats van gochujang.

Aanbevolen: