Gebakken Macaroni en Kaas Met Ham Recept

Inhoudsopgave:

Gebakken Macaroni en Kaas Met Ham Recept
Gebakken Macaroni en Kaas Met Ham Recept
Anonim

Deze hartige macaroni en kaas met ham is een eenvoudig gerecht om te bereiden, en het werkt goed als een heerlijk smakende doordeweekse avondma altijd, maar het is ook heerlijk als gerecht voor speciale gelegenheden of als potluck-ovenschotel.

Macaroni en kaas is heerlijk, maar het kan een beetje flauw zijn; het is ook een recept dat een beetje een leeg canvas is. Door ham toe te voegen, wordt het smaakvoller. Gebruik gerust restjes ham of ham van de broodjeszaak in dit gerecht en laat gerust de groene ui weg. Een mix van twee of drie kazen werkt goed in het gerecht, zoals triple cheddar of cheddar en Monterey Jack. Een mengsel van cheddar en Amerikaanse kaas zou ook een romige kaassaus maken. Of voeg wat gerookte cheddar kaas toe aan de gewone cheddar kaas voor een meer complexe smaak.

Serveer het naast een groene salade, wat gestoomde sperziebonen of een pot gebakken bonen.

Ingrediënten

  • 3 eetlepels ongezouten boter, gesmolten en verdeeld
  • 2 kopjes elleboog macaroni, ongekookt
  • 2 kopjes melk
  • 1/4 kop bloem voor alle doeleinden
  • 3/4 theelepel zout
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 8 ons gekookte ham, gehakt
  • 4 groene uien, dun gesneden, optioneel
  • 3 kopjes geraspte cheddar kaas, verdeeld
  • 1 kopje zachtbroodkruimels

Stappen om het te maken

  1. Verzamel de ingrediënten.
  2. Verwarm de oven tot 350 F.
  3. Smeer een ovenschaal van 2 liter licht in met 1 eetlepel gesmolten boter of spuit de schaal in met kookspray.
  4. Kook de macaroni in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet en spoel af met heet water. Zet opzij terwijl je de saus klaarmaakt.
  5. In een grote pan op middelhoog vuur, combineer de melk en bloem en klop om goed te mengen. Roer het zout, de uienpoeder en de peper erdoor. Kook, roer, tot het dik en bruisend is. Roer de gehakte ham, groene uien, indien gebruikt, en 2 kopjes geraspte kaas erdoor. Kook tot de kaas is gesmolten; haal van het vuur.
  6. Voeg de uitgelekte macaroni toe aan de saus; roer tot alles goed gemengd is.
  7. Vermeng in een kleine kom het paneermeel met de resterende 2 eetlepels gesmolten boter. Roer tot alle broodkruimels goed vochtig zijn.
  8. Lepel het macaronimengsel in de voorbereide ovenschaal. Bestrooi met de resterende 1 kopje geraspte kaas en strooi de beboterde broodkruimels over de kaaslaag.
  9. Bak 25 tot 30 minuten of tot de topping bruin is en de braadpan heet is en aan de randen borrelt.

Tip

Als je een dag oud brood hebt, maak dan paneermeel. Scheur het brood open en pulseer in de keukenmachine om kruimels te maken. Bevries de kruimels in een voedselbewaarzak en gebruik ze indien nodig. Ze zijn uitstekende toppings voor alle soorten stoofschotels of voor vulling voor gehaktbrood ofgehaktballen.

Variaties

  • Maak er een stevige braadpan van met extra groenten. Voeg ongeveer 1 tot 1 1/2 kopjes gestoomde bevroren erwten toe, een combinatie van gestoomde erwten en in blokjes gesneden wortelen, of gekookte sperziebonen. Gekookte bevroren gemengde groenten zouden ook goed zijn.
  • Voeg gesneden gebakken champignons toe aan het mengsel van macaroni en saus, samen met een beetje gedroogde of verse tijm.
  • Voor een lichtere saus vervangt u de helft van de melk door kippenbouillon of groentebouillon (natriumarm). Of maak de saus nog romiger door wat halve of lichte room te gebruiken in plaats van een deel van de melk.

Mac en Cheese bewaren en invriezen

Mac en kaas met ham zijn drie tot vier dagen houdbaar in de koelkast als ze afgedekt zijn. Verwarm opnieuw in de magnetron of op de kookplaat op middelhoog vuur tot het helemaal is opgewarmd.

Mac en kaas zullen ook bevriezen. Zorg ervoor dat het goed is ingepakt met zoveel mogelijk lucht eruit, of in een afgesloten bak. Ontdooi in de koelkast en verwarm vervolgens opnieuw op de kookplaat of in de oven in een braadpan op ongeveer 350 F.

Aanbevolen: