Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 06:03
Deze luxe key lime cake bootst de klassieke key lime pie na, zowel qua smaak als presentatie. Het is het perfecte dessert voor iedereen die graag meer manieren zoekt om van Key Limes te genieten. Er zit zowel limoenschil als -sap in het cakebeslag, en dan wordt een beetje gezoete gecondenseerde melk in het glazuur verwerkt om het smaakprofiel van de geliefde taart-en-romige taart verder na te bootsen.
Voor garnering worden gemalen graham cracker kruimels aan de basis geperst en iets omhoog langs de zijkanten van de cake als een knipoog naar de korst in de originele versie. Als laatste bloei sieren klodders slagroom de bovenkant van de taart. Daarna wordt de vers geraspte limoenschil over het hele oppervlak gestrooid. Leg een gehalveerd plakje verse limoen bovenop elke toef slagroom, en deze elegante cake is klaar om te snijden en te serveren.
Ingrediënten
Voor de taart:
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 kopjes kristalsuiker
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3/4 kopje zure room
- 3 eieren
- 2/3 kopje plantaardige olie
- 2 eetlepels limoenschil
- 2/3 kopje limoensap
Voor het glazuur:
- 6 ons (3/4 kop) ongezouten boter, verzacht
- 8 ons roomkaas, verzacht
- 6 kopjes banketbakkerssuiker,verdeeld
- 2 1/2 eetlepels limoensap
- 1/4 kop gezoete gecondenseerde melk
Voor de garnering:
- Graham cracker kruimels
- Slagroom
- Key limoenschil
- Kleine limoenschijfjes
Maak de cake en het glazuur
Verzamel de ingrediënten. Verwarm de oven voor op 350 F. Vet en bloem twee 9-inch ronde taartvormen en zet opzij.
Vermeng in een grote kom de bloem voor alle doeleinden, kristalsuiker, bakpoeder, bakpoeder en zout.
In de kom van een standmixer, combineer de zure room, eieren, plantaardige olie, Key Lime-schil en Key Lime-sap tot een gladde massa.
Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte en mix tot een gladde massa.
Giet het cakebeslag in de voorbereide pannen en bak 20 tot 25 minuten of totdat een tandenstoker erin er schoon uitkomt.
Koel 5 minuten in de pan en keer dan om op een rooster om volledig af te koelen.
Om het glazuur te bereiden, klop je de boter en roomkaas tot een gladde massa.
Voeg de helft van de poedersuiker, het limoensap en de gezoete gecondenseerde melk toe. Klop tot een gladde massa.
Voeg de resterende poedersuiker toe, 1 kopje per keer, totdat de gewenste smeerconsistentie is bereikt.
Monteer
Plaats de eerste cakelaag op de serveerschaal. Werk af met wat Key Lime frosting.
Plaats de tweede cakelaag erop. vorstde bovenkant en zijkanten met het resterende glazuur.
Druk de graham cracker kruimels rond de basis van de cake, ongeveer 2,5 cm hoog.
Spuit de slagroom in een cirkel rond de bovenkant van de taart.
Garneer met limoenschil en schijfjes limoen.
Koel in de koelkast tot het klaar is om te serveren. Geniet ervan!
Tip
Wees extra voorzichtig bij het raspen van key limes. Ze zijn veel kleiner dan gewone limoenen en het is belangrijk dat je je vingers beschermt tegen de scherpe mesjes.
Aanbevolen:
Key Lime Pound Cake Recept
De pittige, pittige smaken van key limes verheffen deze boterachtige, rijke pondcake. De feestelijke tulband is overgoten met een eenvoudig limoenglazuur
Eenvoudig Key Lime Pie Recept
Maak je eigen limoentaart met dit eenvoudig te bereiden recept. Gebruik een in de winkel gekochte graham cracker taartbodem of zelfgemaakt en versier met slagroom
Glutenvrij Key Lime Pie Recept
Dit recept voor glutenvrije limoentaart is net zo verfrissend lekker als de originele klassieker uit de prachtige Florida Keys
Key Lime Pie Martini Recept
De key lime pie martini is een favoriete wodkacocktail. Gebruik ons recept en onze tips om dit zoete en heerlijke drankje te mixen om elke gelegenheid te vieren
Key Lime Pie Fudge Recept
Verander limoentaart in fudge met ons eenvoudige recept. Scherpe en pittige Key lime pie fudge met een crackerkorst uit Graham, witte chocoladefudge en veel verse limoensmaak