S'mores Cake Recept

Inhoudsopgave:

S'mores Cake Recept
S'mores Cake Recept
Anonim

S'mores is een Amerikaanse klassieker. Een warme, geroosterde marshmallow ingeklemd tussen twee graham crackers en een perfect gesmolten vierkant van chocolade is een kleverige, melige, knapperige en zoete traktatie. Dit smaakprofiel is de basis voor een indrukwekkende s'mores laagcake met een drippy ganache topping, en er zijn zelfs extra s'mores als versiering bovenop!

Hoewel graham crackers de meest traditionele zijn, kun je je eigen draai aan s'mores geven door in plaats daarvan vanillewafelkoekjes, gingersnaps of verkruimelde boterachtige suikerkoekjes te gebruiken. Meestal wordt melkchocolade gebruikt, maar als je de voorkeur geeft aan pure chocolade of zelfs witte chocolade, zijn dit ook heerlijke en unieke wendingen op de klassieke combinatie.

Serveer deze oogverblindende cake op een verjaardagsfeestje, pronk ermee tijdens een potluck of bake-verkoop, of sluit een barbecue feestelijk af. Het is een geweldige manier om te genieten van de smaken van s'mores zonder de rokerige camping.

Ingrediënten

  • Voor de chocoladetaart:
  • 1 (15,25-ounce) doos chocoladetaartmix
  • 1 kopje water
  • 3 grote eieren
  • 1/3 kopje plantaardige olie
  • Voor de Marshmallow Frosting en Graham Cracker Crumble:
  • 3 kopjes poedersuiker
  • 1 kopje ongezouten boter, verzacht
  • 1 eetlepel melk
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1(7-ounce) pot marshmallow fluff
  • 1/4 kop graham cracker kruimels
  • Voor de chocoladeganache:
  • 4 ons halfzoete chocoladeschilfers
  • 1/3 kop zware slagroom
  • Voor de S'mores Garneer:
  • 16 graham crackers
  • 8 grote marshmallows, gehalveerd
  • 8 stukjes chocoladereep, of leuke chocoladerepen

Maak de cake en het glazuur

Verzamel de ingrediënten. Verwarm de oven voor op 350 F. Vet en bloem twee 8-inch taartvormen en zet opzij.

Image
Image

Meng in een grote mengkom de cakemix, het water, de eieren en de olie tot ze vochtig zijn. Klop 2 minuten op gemiddelde snelheid.

Image
Image

Giet het beslag in de voorbereide pannen. Bak gedurende 26 tot 31 minuten. De taarten zijn gaar als een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.

Image
Image

Koel in de pannen op een rooster gedurende 15 minuten. Haal uit de pannen en laat volledig afkoelen voordat je gaat glazuur.

Image
Image

Om het glazuur te maken, combineer je de poedersuiker, boter, melk en vanille in een grote mengkom. Klop tot luchtig. Klop de marshmallowroom erdoor.

Image
Image

Plaats de eerste cakelaag op de serveerschaal. Smeer wat van de marshmallowbotercrème op de laag.

Image
Image

Bestrooi met de graham cracker kruimels.

Image
Image
  • Bedek met de andere cakelaag en bedek de cake met de resterende marshmallow-botercrème-glazuur. Zet in de koelkast om op te stijven, minstens een uur.
  • Maak de ganache en garnituren

    Vermeng voor de chocoladeganache de halfzoete chocoladeschilfers en de slagroom in een kleine steelpan op laag vuur. Kook, onder regelmatig roeren, tot de chocolade gesmolten en glad is. Koel gedurende 5 minuten.

    Image
    Image

    Giet het ganachemengsel op de gekoelde cake en laat het langs de zijkanten van de cake druppelen.

    Image
    Image
  • Maak de s'mores garnering. Rooster de marshmallows boven een open vuur of gebruik een keukenbrander om te roosteren.
  • Sandwich ze tussen twee stukjes graham cracker met een klein stukje van een chocoladereep.

    Image
    Image

    Plaats de s'mores-garnering rond de bovenkant van de taart.

    Image
    Image
  • Chill tot klaar om te serveren. Geniet ervan!
  • Receptvariatie

    Om s'mores binnenshuis te maken, mag je de marshmallows niet roosteren. Plaats de helft van de graham crackervierkanten op een magnetronbestendig bord en bedek met de chocolade en marshmallows. Magnetron gedurende 15 tot 20 seconden of tot marshmallows puffen. Bedek met de resterende graham crackervierkanten en druk zachtjes tegen elkaar om vast te zetten.

    Aanbevolen: