Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 06:03
S'mores is een Amerikaanse klassieker. Een warme, geroosterde marshmallow ingeklemd tussen twee graham crackers en een perfect gesmolten vierkant van chocolade is een kleverige, melige, knapperige en zoete traktatie. Dit smaakprofiel is de basis voor een indrukwekkende s'mores laagcake met een drippy ganache topping, en er zijn zelfs extra s'mores als versiering bovenop!
Hoewel graham crackers de meest traditionele zijn, kun je je eigen draai aan s'mores geven door in plaats daarvan vanillewafelkoekjes, gingersnaps of verkruimelde boterachtige suikerkoekjes te gebruiken. Meestal wordt melkchocolade gebruikt, maar als je de voorkeur geeft aan pure chocolade of zelfs witte chocolade, zijn dit ook heerlijke en unieke wendingen op de klassieke combinatie.
Serveer deze oogverblindende cake op een verjaardagsfeestje, pronk ermee tijdens een potluck of bake-verkoop, of sluit een barbecue feestelijk af. Het is een geweldige manier om te genieten van de smaken van s'mores zonder de rokerige camping.
Ingrediënten
- Voor de chocoladetaart:
- 1 (15,25-ounce) doos chocoladetaartmix
- 1 kopje water
- 3 grote eieren
- 1/3 kopje plantaardige olie
- Voor de Marshmallow Frosting en Graham Cracker Crumble:
- 3 kopjes poedersuiker
- 1 kopje ongezouten boter, verzacht
- 1 eetlepel melk
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1(7-ounce) pot marshmallow fluff
- 1/4 kop graham cracker kruimels
- Voor de chocoladeganache:
- 4 ons halfzoete chocoladeschilfers
- 1/3 kop zware slagroom
- Voor de S'mores Garneer:
- 16 graham crackers
- 8 grote marshmallows, gehalveerd
- 8 stukjes chocoladereep, of leuke chocoladerepen
Maak de cake en het glazuur
Verzamel de ingrediënten. Verwarm de oven voor op 350 F. Vet en bloem twee 8-inch taartvormen en zet opzij.
Meng in een grote mengkom de cakemix, het water, de eieren en de olie tot ze vochtig zijn. Klop 2 minuten op gemiddelde snelheid.
Giet het beslag in de voorbereide pannen. Bak gedurende 26 tot 31 minuten. De taarten zijn gaar als een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Koel in de pannen op een rooster gedurende 15 minuten. Haal uit de pannen en laat volledig afkoelen voordat je gaat glazuur.
Om het glazuur te maken, combineer je de poedersuiker, boter, melk en vanille in een grote mengkom. Klop tot luchtig. Klop de marshmallowroom erdoor.
Plaats de eerste cakelaag op de serveerschaal. Smeer wat van de marshmallowbotercrème op de laag.
Bestrooi met de graham cracker kruimels.
Maak de ganache en garnituren
Vermeng voor de chocoladeganache de halfzoete chocoladeschilfers en de slagroom in een kleine steelpan op laag vuur. Kook, onder regelmatig roeren, tot de chocolade gesmolten en glad is. Koel gedurende 5 minuten.
Giet het ganachemengsel op de gekoelde cake en laat het langs de zijkanten van de cake druppelen.
Sandwich ze tussen twee stukjes graham cracker met een klein stukje van een chocoladereep.
Plaats de s'mores-garnering rond de bovenkant van de taart.
Receptvariatie
Om s'mores binnenshuis te maken, mag je de marshmallows niet roosteren. Plaats de helft van de graham crackervierkanten op een magnetronbestendig bord en bedek met de chocolade en marshmallows. Magnetron gedurende 15 tot 20 seconden of tot marshmallows puffen. Bedek met de resterende graham crackervierkanten en druk zachtjes tegen elkaar om vast te zetten.
Aanbevolen:
Boozy S'mores Milkshake Recept
Maak een heerlijke boozy s'mores milkshake. Met marshmallow-wodka, RumChata en Drambuie is het een leuke en lekkere cocktail waar je verliefd op zult worden
Eenvoudig gebakken S'Mores-repen recept
Deze taaie kleine s'mores-repen worden gebakken met een crackerkorst uit Graham, bekroond met melkchocolade en marshmallows. Geen kampvuur nodig
Southern Mandarin Orange Cake Recept (Pig Pickin' Cake)
Deze mandarijntaart, ook wel bekend als een varkenspluktaart, is een zuidelijke klassieker. Iedereen houdt van deze sinaasappelcake met ananasglazuur
Spice Cake van Homemade Cake Mix Recept
Spice Cake van Homemade Cake Mix is een eenvoudig en heerlijk, geruststellend recept met een mix die je zelf maakt
Pirate Cake Canning Jar Rum Cake
Pirate Cake is een rumcake gebakken in een weckpot. Zelfgemaakte taarten in potten zijn gemakkelijk te verzenden, handig en schattig