Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 06:03
De bladerdeegkorst en de ricottavulling onderscheiden deze taart van een gewone quiche. Torta Pascualina wordt traditioneel geserveerd tijdens de vastentijd, maar het is het hele jaar door een uitstekende lunch of avondmaal. Je kunt ook empanada-deeg of een zelfgemaakt pasteltaartdeeg gebruiken als deeglagen.
Ingrediënten
Voor de taart:
- 3 eetlepels ongezouten boter
- 1 kop gesnipperde ui
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kop gehakte champignons
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 2 (10-ounce) pakjes diepgevroren spinazie, ontdooid en uitgelekt
- 1 kopje ricottakaas
- 1/2 kop mozzarella kaas
- 1/2 geraspte Parmezaanse kaas
- 2 grote eieren
- 4 grote hardgekookte eieren
- 1 (2-vel) pakket diepgevroren bladerdeegbladen, ontdooid
Voor de Egg Wash:
- 1 groot ei
- 1 eetlepel water
Stappen om het te maken
- Sauteer de ui en knoflook in de boter tot ze zacht en licht goudbruin zijn. Voeg zout en nootmuskaat toe.
- Voeg champignons toe en bak nog 3-5 minuten.
- Voeg spinazie toe en kook een minuut. Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Meng ricotta, mozzarella, parmezaanse kaas en 2 eieren in een grote kom.
- Voeg gekoeld spinaziemengsel toenaar de kazen. Breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm de oven voor op 400 F.
- Rol een van de bladerdeegbladen uit in een cirkel met een diameter van ongeveer 14 inch (of rol de helft van het empanada-deeg of pastelgebak op dezelfde manier uit).
- Drap het deeg over een beboterde 9-inch taartvorm met een verwijderbare bodem, en druk het deeg in de bodem en zijkanten van de pan.
- Vul de taart met spinazie/kaas mengsel.
- Snijd de hardgekookte eieren doormidden. Druk ze in de vulling en verdeel ze gelijkmatig.
- Rol het andere stuk bladerdeeg (of de andere helft van het empanada-deeg) uit tot een cirkel van 9 inch en plaats deze op de taart. Sluit de randen aan elkaar en knijp ze samen met een vork.
- Meng het 1 ei met een eetlepel water en bestrijk de taart met de eierwas. Prik met een vork een paar gaatjes in de bovenkant van de taart als ventilatieopeningen.
- Plaats de taart in de oven, verlaag de temperatuur tot 350 F en bak een uur. Als de taart te snel bruin wordt, kunt u de taart losjes afdekken met folie.
- Koel 30 minuten in de pan voordat u de taart (met de verwijderbare bodem) uit de taartvorm ha alt.
- Serveer warm of op kamertemperatuur.
Aanbevolen:
Vetarme Spinazie en Ricotta Pasta Recept
Hier is een heerlijk snel en gemakkelijk romig, vetarm pastarecept met magere ricottakaas, verse spinazie, basilicum en je favoriete pasta
Greek Prei Taart Recept (Fyllo Taart)
Dit klassieke Griekse recept voor filodeegtaart met prei werkt uitstekend als voorgerecht, snack, bijgerecht of hoofdgerecht. Dit recept is eenvoudig zonder verrassingen
Ricotta en spinazie vulling voor verse pasta recept
Gebruik deze ricotta-kaas- en spinazievulling voor ravioli, tortellini en andere gevulde soorten pasta. Er wordt een variatie gegeven voor een spinazie en pancetta vulling
Vegetarische Pasta Met Spinazie En Ricotta Kaas Recept
Deze snelle en gemakkelijke vegetarische pasta met spinazie en ricotta kaas recept kan in 30 minuten of minder op tafel staan. Variaties zijn inbegrepen
Indian Palak Paneer Met Ricotta (Spinazie en Kaas) Recept
Maak dit Indiase palak paneer recept met verlaagd vetgeh alte met ricotta kaas in plaats van de traditionele Indiase paneer