Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 06:03
Er is niets beter dan vers gegrilde maïs in de zomer. In plaats van gewone oude maïskolven te serveren, probeer deze heerlijke gegrilde veldsla. Het zit vol met heldere, citroenachtige smaak en wordt gegooid met gegrilde courgette, cherrytomaatjes en fetakaas. Er is knapperigheid, zoetheid, romigheid, en het is een geweldige vegetarische (of veganistische, als je de feta weglaat) optie tussen alle hamburgers en honden.
Als je al gegrilde maïs van een andere barbecue hebt, is dit een geweldige manier om restjes op te maken.
Serveer warm, koud of op kamertemperatuur. Het is een geweldig gerecht om van tevoren te maken, omdat de smaken alleen maar beter worden naarmate het langer staat.
Ingrediënten
Voor de salade:
- 5 middelgrote korenaren, kaf aan
- 2 middelgrote courgette
- 2 eetlepels olijfolie, meer voor de courgette
- 1 theelepel zout, verdeeld
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper, verdeeld
- 2 kopjes cherrytomaatjes, gehalveerd
- 1/4 kop gehakte knoflook scapes
- 1 theelepel citroensap
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 5 middelgrote basilicumblaadjes, fijngehakt
- 1 eetlepel bieslook, fijngehakt
- 1/4 kop verkruimelde fetakaas
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm je grill op hoog vuur en gril de maïs, kaf gedurende 10-15 minuten oftot de maïs zacht is.
Draai de maïs halverwege het grillen.
Snijd de courgette in lange reepjes terwijl de maïs grilt.
Besmeer beide kanten van de plakjes met wat olijfolie en bestrooi met 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper.
Voeg de courgette toe aan de grill en gril een paar minuten aan elke kant, of tot ze zacht zijn en verkoold met grillstrepen.
Snijd de courgette in blokjes van inch.
Snijd de korrels van de maïs. Wij plaatsen de kolf graag in de opening van een buiscakevorm. Dit helpt de kolf stabiel te houden en de cakevorm vangt alle korrels netjes op.
Verzamel je dressingingrediënten. De 2 resterende eetlepels olijfolie, de knoflookstengels, citroen, azijn, basilicum, bieslook en de resterende 1/2 theelepel zout en de resterende 1/2 theelepel peper.
Samen kloppen.
Gooi de maïskorrels, gehalveerde cherrytomaatjes, in blokjes gesneden courgette en dressing samen in een grote kom.
Bestrooi de veldsla met de fetakaas en meer verse kruiden als je wilt.
Recepttips
- Het is een goed idee om de maïs met de kaf te koken. Dit voorkomt dat de korrels hard worden op de grill. De maïs stoomt in wezen in de kaf en dan zorgt een snelle verkoling van de kaf voor de smaak en kleur.
- Gebruik overgebleven gegrilde maïs om deze salade snel te maken en het is een geweldige manier omgebruik het op!
- Je kunt de maïs ook stomen of koken en dan grillen om het een verkoolde look en smaak te geven.
Receptvariaties
- Als je geen knoflookstengels kunt vinden, vervang dan gewoon lente-uitjes.
- Je kunt balsamicoazijn of rode wijnazijn gebruiken in plaats van appelciderazijn.
Aanbevolen:
Gegrilde Gegrilde Kip op een Grill Recept
Barbecue pulled chicken kan met een paar benodigdheden op je houtskoolgrill worden gemaakt. Het is een geweldige manier om de techniek van roken te leren
Tomaat, komkommer en maïssalade recept
Deze knapperige en heldere zomersalade van zoete tomaat, komkommer en verse maïs is een gezonde en smaakvolle toevoeging aan elke ma altijd - koken is niet nodig
Zuidwest zwarte bonen en maïssalade
Een snel en gemakkelijk recept voor zwarte bonensalade in zuidwestelijke stijl, gemaakt met zwarte bonen, maïs, avocado's, limoensap en paprika
Verse Maïssalade
Maïssalade is een heerlijk zomers bijgerecht gemaakt met zoete maïs, zure room, sappige tomaten en zure groene uien
Zuidwestelijke Maissalade Recept
Onze gemakkelijke zuidwestelijke salade, een combinatie van verse maïs, zwarte bonen, pepers en kruiden, is een geweldig bijgerecht bij warm weer