Cold Brew Concentrate Recept

Inhoudsopgave:

Cold Brew Concentrate Recept
Cold Brew Concentrate Recept
Anonim

Cold brew is de verfrissende, verkwikkende, gemakkelijke zomerkoffie die je nodig hebt. Het proces omvat 's nachts staan, dus het moeilijkste is om te wachten met het drinken van je nieuwe favoriete drankje. Hoewel je concentraat van koud brouwsel in de meeste supermarkten kunt kopen, zorgt het thuis ervoor dat het vers en smaakvol is. Het is ook meestal zuiniger.

Probeer een wekelijkse batch concentraat te maken, zodat je het bij de hand hebt voor wanneer je een oppepper nodig hebt. Bewaar in een goed afgesloten bak in de koelkast en bereid zoals je wilt. Probeer melk of melk alternatieven toe te voegen, eenvoudige siroop van elke gewenste smaak en zelfs een scheutje kaneel. Dit concentraat is ook geweldig om toe te voegen aan desserts. Probeer het in chocoladetaarten, over ijs, of gemengd met gezoete gecondenseerde melk en ingevroren in ijslollyvormen.

"Ik vind het heerlijk om cold brew-concentraat beschikbaar te hebben als ik een extra oppepper nodig heb. Dit recept levert een sterk, soepel concentraat op dat niet eenvoudiger te maken is. Mijn favoriete manier om een kopje te maken is om meng een deel cold brew met een deel water, giet het over ijs en bedek het met koud melkschuim." -Kayla Hoang

Image
Image

Ingrediënten

  • 6 ons grofgemalen koffiebonen
  • 3 1/2 kopjes koud water

Stappen om het te maken

Verzamel deingrediënten.

Image
Image

Plaats gemalen koffie in een grote kan of kan. Voeg het water toe.

Image
Image

Roer voorzichtig en zorg ervoor dat al het koffiedik verzadigd is. Dek af met een schone theedoek of kaasdoek en laat 12 uur of maximaal een nacht bij kamertemperatuur staan.

Image
Image

Bekleed een fijnmazige zeef met kaasdoek en plaats deze op een grote kan of pot. Schenk de koffie door de zeef in de kan. Roer niet door het mengsel, dit voorkomt dat het concentraat troebel wordt. Zodra het mengsel klaar is met zeven, gooit u de kaasdoek weg met koffiedik.

Image
Image

Was de zeef en bekleed met een groot koffiefilter. Plaats het over een grote maatbeker of pot. Giet de koffie door de met filter beklede zeef en laat deze op natuurlijke wijze in de kan druppelen, niet roeren. Dit kan tot een uur duren.

Image
Image

Koel maximaal drie weken in een luchtdichte verpakking. Om een kopje koffie te zetten, meng je 1 deel cold brew concentraat met 1 deel water of melk naar keuze.

Image
Image

Hoe op te slaan

Bewaar cold brew-concentraat in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het gaat drie weken mee, maar wordt binnen 10 dagen geconsumeerd voor een optimale smaak.

Aanbevolen: