Wortelbraadpan Met Cheddar Kaassaus Recept

Inhoudsopgave:

Wortelbraadpan Met Cheddar Kaassaus Recept
Wortelbraadpan Met Cheddar Kaassaus Recept
Anonim

Een eenvoudige cheddar-kaassaus maakt deze gesneden gekookte wortelen extra speciaal. Serveer ze samen met een zondagsdiner of een feestma altijd. Verse broodkruimels geven deze braadpan een mooi uiterlijk en knapperigheid, maar gefrituurde uienringen zouden ook een mooie topping zijn.

Ingrediënten

  • 1 1/2 pond wortelen, geschild en in dunne plakjes van 1/4 inch gesneden, ongeveer 5 kopjes
  • 1 kopje water
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 eetlepels ongezouten boter
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 1 kopje melk
  • 1 kop geraspte scherpe cheddarkaas
  • 1 snufje gemalen mosterd
  • Zout, naar smaak
  • Versgemalen zwarte peper, naar smaak

Voor de topping:

  • 1 kopje verse broodkruimels, zacht
  • 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image

Verwarm de oven tot 350 F. Beboter een ovenschaal van 1 1/2 tot 2 kwart gallon licht.

Image
Image

Combineer de gesneden wortelen, water en zout in een pan op middelhoog vuur. Aan de kook brengen. Dek af en zet het vuur laag tot medium-laag; sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten.

Image
Image

Goed laten uitlekken en opzij zetten.

Image
Image

Smelt 2 eetlepels boter in een pan op middelhoog vuur. Roer de bloem voor alle doeleinden erdoor. Kook, al roerend, gedurende 2 minuten, tot het bubbelt en glad is.

Image
Image

Voeg de melk toe, onder voortdurend roeren. Kook, onder voortdurend roeren, tot de saus is ingedikt. Voeg de geraspte cheddar kaas en de gemalen mosterd toe. Proef en voeg indien nodig zout en peper toe.

Image
Image

Vermeng de saus voorzichtig met de wortelen en schep in de voorbereide ovenschaal.

Image
Image

Gooi in een kleine kom de verse broodkruimels met de 2 eetlepels gesmolten boter. Strooi de kruimels gelijkmatig over het wortelmengsel.

Image
Image

Bak de braadpan op 375 F gedurende 20 tot 25 minuten, of tot het mengsel bubbelt en de topping lichtbruin is. Om de topping meer bruin te maken, draait u de ovenstand een minuut of twee om te braden.

Image
Image

Glazen bakvormen waarschuwing

Gebruik geen glazen bakvormen bij het braden of wanneer een recept vraagt om vloeistof aan een hete pan toe te voegen, omdat glas kan exploderen. Zelfs als er staat dat ovenbestendig of hittebestendig is, kunnen producten van gehard glas af en toe breken, en zullen dat ook doen.

Aanbevolen: