The Best Fried Chicken Sandwich Recept

Inhoudsopgave:

The Best Fried Chicken Sandwich Recept
The Best Fried Chicken Sandwich Recept
Anonim

De gefrituurde kipplakken in deze sandwiches hebben slechts enkele minuten nodig om te koken, en ze maken absoluut heerlijke sandwiches.

Je kunt de gebraden kip ook zonder de broodjes serveren als kipreepjes of nuggets met friet of macaroni en kaas.

De pittige en pittige Sriracha-mayonaise is heerlijk op de broodjes, maar gebruik gerust gewone mayonaise, een mosterdmayonaise-melange of ranchdressing. Het recept maakt vier heerlijke sandwiches.

Ingrediënten

Voor de kip:

  • Canola-olie, frituren
  • 1 pond kippenborsten zonder been
  • 3/4 kop karnemelk
  • 1 eetlepel hete saus (zoals Frank's of Texas Pete)
  • 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1/2 theelepel koosjer zout, plus meer om te besprenkelen
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 1/4 theelepel salie
  • Dash gemalen tijm

Voor de Sriracha Mayonaise:

  • 1/4 kop mayonaise
  • 1 eetlepel Sriracha, of naar smaak

Voor de broodjes:

  • 4 broodjes, gespleten, beboterd en geroosterd
  • 4 slablaadjes, plus augurken, tomaten en andere toppings, naar wens

Stappen om het te maken

Gebruik 4 dunne-gesneden schnitzels of 2 (8-ounce) kipfilets, horizontaal gehalveerd om 4 dunne schnitzels te maken.

  1. Verzamel de ingrediënten.
  2. Doe ongeveer 1/2 inch olie in een grote diepe koekenpan. Verwarm tot 350 F.
  3. Snijd de kipfilets kruiselings doormidden om 4 schnitzels van gelijke grootte te maken.
  4. Doe karnemelk en hete saus in een ondiepe brede kom.
  5. Meng bloem, peper, zout, knoflookpoeder, uienpoeder, salie en tijm in een kom. Goed mengen.
  6. Dip een kipkotelet in het bloemmengsel en draai hem licht om. Dompel de kotelet vervolgens in het mengsel van karnemelk en hete saus en draai beide kanten om. Dompel opnieuw in het bloemmengsel om het grondig te coaten. Herhaal met de resterende kipkoteletten.
  7. Doe de kipkoteletten in hete olie en bak ze ongeveer 3 tot 4 minuten aan elke kant, of tot de kip gaar is.
  8. Vermeng ondertussen mayonaise en Sriracha. Goed mengen.
  9. Breng gekookte stukjes kip over naar een koelrek in een pan of op keukenpapier om uit te lekken. Bestrooi licht met zout en peper.
  10. Schik kip op geroosterde broodjes met plakjes sla, augurken en gewenste toppings, samen met Sriracha-mayonaise of saus naar keuze.

Aanbevolen: