Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 06:03
Deze kleine frittata's met muffinbekers zijn supergemakkelijk te maken en vormen een heerlijk ontbijtgerecht. Het recept maakt ongeveer 8 kleine muffin-sized ei- en worstfrittata's, genoeg voor 4 personen.
Serveer ze met wat salsa of ketchup ernaast, samen met koekjes, huisgebakken gerechten of aardappelpannenkoekjes. Gesneden vers fruit zou ook uitstekend zijn. Maak er een koolhydraatarme ma altijd voor twee of drie en serveer met gesneden tomaten.
Ingrediënten
- 1/2 pond ontbijtworst, verdeeld, of ongeveer 1 kopje gekookte kruimels
- 4 grote eieren
- 1/4 kop melk
- 1/4 theelepel koosjer zout
- 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
- 2 theelepels gehakte verse peterselieblaadjes
- Een paar druppels Tabasco-saus, naar smaak
- 2/3 kop geraspte cheddar kaas, of een mengsel van cheddar en Monterey Jack, verdeeld
Stappen om het te maken
- Verwarm de oven tot 375 F.
- Spuit 8 muffinvormpjes in met anti-aanbakspray.
- Bak de worst in een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin en verdeel hem tijdens het koken in kleine stukjes. Verwijder met een schuimspaan de worst naar keukenpapier om goed uit te lekken.
- Klop de eieren en melk in een middelgrote kom tot ze goed gemengd zijn. Voeg zout, peper, peterselie en Tabasco toe. Goed mengen.
- Voeg ongeveer driekwart van de worst toe en ongeveer 1/2kopje geraspte kaas en mix om te mengen.
- Vul de voorbereide muffinvormpjes voor ongeveer tweederde vol. Strooi de resterende worst en kaas over de gevulde muffinvormpjes.
- Bak 18 tot 22 minuten, of totdat de frittatas gepoft en gestold zijn. Verwijder de pan op een rek en gebruik een mes of spatel om de zijkanten los te maken. Til ze op een bord.
- Serveer deze mini-frittata's met een beetje ketchup-, salsa- of marinarasaus, of serveer met plakjes tomaat ernaast.
Tip
Verkort de bereidings- en kooktijd en gebruik gekoelde voorgekookte worstkruimels.
Receptvariatie
Voeg 2 of 3 eetlepels fijngehakte paprika of groene ui toe aan het eiermengsel.
Aanbevolen:
Worst Dip Recept
Deze snelle en gemakkelijke dip vereist slechts een paar ingrediënten en een paar minuten om op te zwepen. Serveer op een speeldag of op je volgende bijeenkomst
Marokkaanse Merguez Worst Recept
Leer thuis een pittige worst uit Noord-Afrika te maken. Het recept is eenvoudig en je kunt ze met de hand vormen of worstomhulsels vullen
Gehaktbrood Met Worst Recept
Als je klassiek gehaktbrood een smaakvolle draai wilt geven, ruil dan gewoon wat van het rundergehakt voor worst
Gebakken Ziti Recept Met Rundergehakt en Worst Recept
Dit is een gemakkelijk gebakken ziti-ovenschotel met rundergehakt, Italiaanse worst en drie soorten kaas. Het is een stevig, geruststellend gerecht
Zagmolen Jus Recept Met Worst Recept
Sawmill jus is een traditie in het zuiden en kan worden gemaakt met worst of spek. Hier worden stukjes worst gemengd in de dikke en romige jus