Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 06:03
Geraspte verse gember voegt een extra kick toe aan deze smaakvolle marinade, die dubbel dienst doet als saussaus terwijl de kippendijen aan het grillen zijn. Voor het geval het weer niet meewerkt, bevat het recept kookinstructies.
Hoewel de eigenlijke voorbereidingstijd vrij kort is, moet je tijd nemen om de kip te marineren.
Ingrediënten
1 1/2 pond kippendijen zonder been
Voor marinade:
- 1/2 kopje rode wijnazijn
- 2 eetlepels donkere sojasaus
- 2 eetlepels lichte sojasaus
- 2 eetlepels sesamolie
- 2 eetlepels verse gemberwortel
- 2 theelepels gehakte knoflook
- 2 lente-uitjes, fijngehakt
- 2 theelepels bruine suiker
- 1 theelepel gemalen rode peper
- Sesamzaadjes, voor garnering
- Bird's eye rode chili, in dunne plakjes, voor garnering
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Dep de kippendijen droog met keukenpapier.
In een middelgrote kom de rode wijnazijn, sojasauzen en Aziatische sesamolie door elkaar kloppen.
Klop de gember, knoflook, lente-uitjes, bruine suiker en gemalen rode peper erdoor.
Verwijder 1/4 kopje van de marinade enreserveer om als saus te gebruiken.
Plaats de kippendijen in een grote hersluitbare plastic zak en plaats deze in een kom. (Gebruik indien nodig 2 kleine hersluitbare zakjes en verdeel de kip en marinade ertussen).
Voeg de marinade toe, sluit de zak weer en marineer de kip 4 uur in de koelkast, af en toe omdraaien.
Verwarm de grill voor. Haal de kippendijen uit de zak en gooi de overtollige marinade weg.
Leg de kip plat op het kookoppervlak. Draai om de paar minuten en bedruip met de gereserveerde marinade, grill 10 tot 15 minuten of tot de dijen gaar zijn en de sappen helder zijn.
Garneer de kip met sesamzaadjes en gesneden rode chilipeper, indien gewenst.
Glazen bakvormen waarschuwing
Gebruik geen glazen bakvormen bij het braden of wanneer een recept vraagt om vloeistof aan een hete pan toe te voegen, omdat glas kan exploderen. Zelfs als er ovenbestendig of hittebestendig staat, kunnen producten van gehard glas af en toe breken, en dat doen ze ook.
Hoe de kippendijen te braden
Plaats de dijen op een rooster dat is besproeid met kookspray met antiaanbaklaag. Voeg 1/4 kopje water toe aan de bak eronder om te voorkomen dat het vet vlam vat. Braad de kip op hoog vuur, 30 cm van de kookbron, ongeveer 15 minuten, draai elke 5 minuten en bedruip met de marinade, tot ze gaar zijn. Serveer warm.
Aanbevolen:
Aziatisch BBQ Pulled Pork Slider Recept met Appelsla
Aziatisch Pulled Pork Slider Sandwich-recept met appelsla en zoete en pittige augurkchips
Gegrilde Gegrilde Kip op een Grill Recept
Barbecue pulled chicken kan met een paar benodigdheden op je houtskoolgrill worden gemaakt. Het is een geweldige manier om de techniek van roken te leren
Gegrilde Yoghurt Gemarineerd Varkensvlees Kebab Recept
Yoghurt verbetert deze marinade van varkensvleeskebab; zijn licht zure karakter helpt het vlees malser te maken, omdat de dikte kruiden en specerijen op hun plaats houdt
Glutenvrij Aziatisch recept met zoete plakkerige rijstcake
Deze glutenvrije, zoete plakkerige rijstcake is heerlijk taai - een echte Aziatische culinaire ervaring die gemakkelijk te maken is en uitstekend samengaat met koffie of thee
Aziatisch Gemarineerd Tri-Tip Roast Recept
Leer hoe je een Aziatisch gemarineerd tri-tip braadstuk maakt dat zeker een publiekstrekker zal zijn bij je volgende cookout