Klassiek Whisky Smash Cocktail Recept

Inhoudsopgave:

Klassiek Whisky Smash Cocktail Recept
Klassiek Whisky Smash Cocktail Recept
Anonim

De whisky-smash is een klassieke cocktail met een heldere smaak. Het recept komt uit 'Professor' Jerry Thomas' boek uit 1887, 'Bar-Tenders Guide', hoewel drinkers er waarschijnlijk voor zijn tijd van genoten. Zelfs na zoveel jaren blijft het een fantastisch drankje en een uitstekende optie voor drinkers die nieuw zijn met whisky.

Net als de beroemde mint julep (die dateert van vóór dit drankje), toont de whisky-smash die verfrissende combinatie van bourbon en munt. Deze drank is ook gezoet en het toevoegen van citroen geeft het een citrusachtige draai die perfect is voor je favoriete bourbon. Het komt heel snel samen en je kunt het naar eigen goeddunken aanpassen aan een bepaalde whisky.

"The Whiskey Smash en ik kunnen om één heel simpele reden niet met elkaar opschieten. Het duurt langer om te maken dan om ervan te genieten. Het is in ieder geval een heerlijke en gedenkwaardige cocktail. wees gewoon bereid om er nog minstens twee te maken." -Sean Johnson

Image
Image

Ingrediënten

  • 5 tot 8 blaadjes groene munt, naar smaak
  • 1/4 citroen, in 3 stukken gesneden
  • 1 ounce eenvoudige siroop
  • 2 ons bourbon whisky
  • Mint takje, voor garnering

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image

Voeg de munt toe in een cocktailshakeren citroen.

Image
Image

Mokkel grondig om de sappen en oliën vrij te maken.

Image
Image

Voeg eenvoudige siroop, whisky toe en vul de shaker met ijs.

Image
Image

Schud krachtig gedurende 30 seconden.

Image
Image

Zeef in een ouderwets glas gevuld met gemalen ijs.

Image
Image

Garneer met een takje munt. Serveer en geniet.

Image
Image

Tips

  • Als je geen muddler hebt, sla de ingrediënten dan kapot met de achterkant van een lepel of het handvat van een houten lepel.
  • In het originele recept werd 1 theelepel suiker opgelost in 2 theelepels water, waardoor een eenvoudige siroop in het glas ontstond. Als barmannen van de dag een vloeibare zoetstof gebruikten, zou het hoogstwaarschijnlijk gomme-siroop zijn geweest. Elk van deze opties zal werken.
  • Spoel verse munt af voor gebruik; het is gemakkelijker om dit te doen terwijl het nog op de stengel zit.
  • Zorg voor een muntvrije drank door de cocktail fijn te zeven: Giet door de gewone zeef van je shaker in een fijnmazige zeef die boven het glas wordt gehouden.

Receptvariaties

  • Hoewel het recept bourbon vereist, zullen andere whisky-stijlen prima werken in de whisky-smash. Als je de voorkeur geeft aan een stevige rogge of een zachte Canadees, schenk er dan gerust een in. Het is allemaal een kwestie van persoonlijke voorkeur. De drank krijgt bij elke whisky die je schenkt een ander karakter.
  • In een mum van tijd zou sinaasappel de voorkeur hebben boven limoen als dat de enige citrusopties zijn die je hebt. In dat geval wordt de drank meer een muntachtig oudje-ouderwets.

Wat is een Smash-cocktail?

"Smash"-cocktails gebruiken een muddler om de sappen en oliën uit verse ingrediënten te persen en de smaken samen te mengen voordat de likeur wordt toegevoegd. Terwijl elke verwarde cocktail in aanmerking komt, bevatten de klassieke smash-drankjes munt. Samen met deze whisky-smash waren de cognac-smash en gin-smash (gemaakt met jenever) even populair in de 19e eeuw. Die twee slaan meestal de citroen over en gebruiken alleen munt. Andere sterke dranken werken ook in de smash-recepten: probeer het met rum voor een mojito-achtig drankje of wodka.

Wat is de beste munt voor cocktails?

Thomas specificeert groene munt in zijn whisky-smashrecept. Het is de meest voorkomende soort munt die beschikbaar is en vaak het type dat eenvoudigweg 'munt' wordt genoemd. Elke munt zal werken, en sommige van de nieuwere hybriden zoals ananas en chocolade pepermuntjes kunnen ook een zeer interessante smash maken. Het recept uit 1887 vraagt om "3 tot 4 jonge takjes munt", en dat kan veel zijn voor zo'n kort drankje. Toch is mint er niet in standaardmaten, dus pas de hoeveelheid naar eigen inzicht aan. Gedroogde munt is ook prima te gebruiken, en sommige drinkers zeggen dat ze de smaak verkiezen boven het verse kruid. Experimenteer en kijk wat je ervan vindt.

Hoe sterk is de Whiskey Smash?

Er is niet veel toegevoegd aan de whisky in deze drank, dus het duikt niet ver onder de bottelsterkte van de whisky. Als je whisky 80 proof is, dan zou de gemiddelde whisky-smash ongeveer 23 procent ABV zijn (46 proof).

Aanbevolen: