Bananenbrood French Toast

Inhoudsopgave:

Bananenbrood French Toast
Bananenbrood French Toast
Anonim

Twee van de meest verbazingwekkende zoete ontbijttraktaties worden gecombineerd in dit supereenvoudige recept voor wentelteefjes: bananenbrood en wentelteefjes. Wij maken graag bananenbrood met overgebleven bananen. Het is een geweldige manier om voedselverspilling te voorkomen en bovendien is het superlekker. We hebben de neiging om aangetrokken te worden tot een van onze favoriete, puntige recepten: bourbon-bananenbrood omdat het zorgt voor een supervochtig en zeer smaakvol brood. Maar natuurlijk is elk bananenbrood voldoende.

Het gedeelte met wentelteefjes van het recept is heel eenvoudig: eieren, melk en een beetje suiker en vanille. Het brood zelf heeft zoveel smaak, dat je het eiermengsel niet hoeft te kruiden. Je kunt het eiermengsel natuurlijk wat pittiger maken als je wilt. Normaal gesproken vind je wentelteefjes met kaneel of een beetje nootmuskaat.

Een aantal geweldige toevoegingen die we graag aan onze wentelteefjes toevoegen, zijn poedersuiker, echte ahornsiroop en walnoten. Als je geen bananenbrood hebt, kun je altijd een ander soort snel brood gebruiken, zoals een chocolate chip of courgettebrood. Beide zouden ook geweldig werken met dit recept.

Het is belangrijk om je oven op een lekkere warme temperatuur van ongeveer 250 F te hebben. Op deze manier kun je terwijl je de batches wentelteefjes kookt, de reeds gekookte stukken warm houden. Leg de reeds gekookte stukken gewoon op een ovenvaste plaat of een met bakpapier beklede pan. niet doenmaak je geen zorgen, ze zullen niet uitdrogen in de korte tijd die je nodig hebt om de rest van de wentelteefjes klaar te maken.

Als je 's ochtends geen zin hebt om een hele partij wentelteefjes te maken, probeer dan de avond ervoor deze wentelteefjes met peperkoek of een Bananas Foster-ovenschotel met wentelteefjes te maken. Beide zijn geweldige manieren om de belangrijkste ma altijd van de dag al klaar te hebben voordat je wakker wordt.

Ingrediënten

  • 1 broodbananenbrood, dik gesneden in plakjes van 1 tot 1 1/2-inch
  • 4 grote eieren
  • 3/4 kop volle melk
  • 1 snufje zout
  • 2 theelepels suiker
  • 1 theelepel puur vanille-extract
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1 eetlepel ongezouten boter, of anti-aanbakspray, optioneel
  • Banketbakkerssuiker, voor garnering
  • Walnoten, voor garnering
  • Ahornsiroop, voor garnering

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image

Klop na het snijden van het bananenbrood de eieren, melk, zout, suiker, vanille en kaneel door elkaar.

Image
Image

Verhit een bakplaat of een grote koekenpan met dikke bodem op hoog vuur. Spray met anti-aanbakspray of voeg een eetlepel boter toe.

Image
Image

Doop een paar stukjes bananenbrood in het eiermengsel en bedek beide kanten ermee.

Image
Image

Plaats het bananenbrood met de voorkant naar beneden op de hete bakplaat, zet het vuur middelhoog (dit helpt voorkomen dat de wentelteefjes te snel verbranden of karamelliseren). Bak ongeveer 2 minuten per kant. Verwijderen en bewarenwarm in een oven van 250 F. Herhaal het koken met de resterende stukjes bananenbrood.

Image
Image

Serveer het warme bananenbrood met een snufje banketbakkerssuiker, een scheutje ahornsiroop en walnoten indien gewenst.

Aanbevolen: