Kokepan Maïs Met Spek En Zure Room Recept

Inhoudsopgave:

Kokepan Maïs Met Spek En Zure Room Recept
Kokepan Maïs Met Spek En Zure Room Recept
Anonim

Bacon, paprika en zure room voegen smaak, kleur en interesse toe aan dit eenvoudige maïsgerecht. Dit is een soort braadpan die in de pan wordt gekookt - er komt geen bakken bij kijken. De zure roomsaus wordt ingedikt met een roux van bloem en boter.

Het is een snel en gemakkelijk maïsgerecht, een uitstekend bijgerecht om te serveren bij een dagelijkse ma altijd. Een deel van het verkruimelde spek wordt aan de maïs toegevoegd en de rest wordt erover gestrooid, samen met wat vers gehakte peterselie.

Ingrediënten

  • 6 reepjes spek
  • 1/4 kop grof gesneden ui
  • 2 eetlepels grof gesneden groene paprika
  • 2 eetlepels ongezouten boter
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 kopje zure room
  • 2 (16-ounce) blikken hele mais, uitgelekt
  • 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image

Bak spek in een grote koekenpan; uitlekken, verkruimelen en opzij zetten.

Image
Image

Giet het spekvet af; smelt boter op middelhoog vuur. Voeg ui en groene paprika toe en bak dan 2 minuten; bloem en zout erdoor roeren. Voeg geleidelijk de zure room toe. Verwarm tot het net begint te borrelen, onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens maïs toe en verwarm door; roer de helft van het verkruimelde spek erdoor.

Image
Image

Breng het mengsel van maïs en zure room over naar een braadpan of serveerschaal van 2 kwart gallon; top maïs ovenschotel met overgebleven verkruimeld spek en gehakte peterselie.

Image
Image

Receptvariaties

  • Vervang de zure room door 1 kopje lichte room of melk.
  • Gebruik verse of bevroren gestoomde maïs in plaats van ingeblikte maïs.
  • Voor een vegetarische versie vervangt u het spek door gebakken verse champignons of gebruikt u een vegetarisch "spek".

Aanbevolen: