The Long Island Iced Tea Recept en variaties

Inhoudsopgave:

The Long Island Iced Tea Recept en variaties
The Long Island Iced Tea Recept en variaties
Anonim

Long Island ijsthee is een populaire mixdrank. Maak je klaar om te schenken, want het recept vereist vijf witte gedistilleerde dranken (inclusief triple sec), een scheutje zure mix en cola. Ondanks dat er geen thee in zit, is de Long Island net zo verfrissend als een groot glas ijsthee. De smaak is ook verrassend vergelijkbaar, maar het kan een klap uitdelen, en al die alcohol kan je snel besluipen.

Van de beroemdste cocktails staat Long Island-ijsthee bovenaan de lijst. Omdat barmannen het recept kennen, is het gemakkelijk om bij de meeste bars te bestellen, en het is eenvoudig genoeg om thuis te maken, zolang je alle ingrediënten hebt. Meestal worden de minst dure gin, rum, tequila en wodka uit de bron van de bar gebruikt, waardoor het ook budgetvriendelijk is.

Een beruchte reputatie voor het dronken maken van mensen volgt Long Island-ijsthee. Het probleem is dat het een makkelijke drinker is die vaak te sterk wordt gemaakt. Veel barmannen (zowel professioneel als amateur) zullen de likeuren overgieten. Dit maakt de drank niet alleen sterker, maar brengt ook de smaak uit balans. Houd er rekening mee dat smaak belangrijker is dan kracht om een betere Long Island-ijsthee te maken. In totaal bevat dit recept 2 1/2 ounce sterke drank. Hoewel het zich aan de lichte kant van het spectrum van Long Island bevindt, is hetnog steeds hetzelfde als drie of vier biertjes drinken.

"Eerlijk gezegd, deze cocktail is mijn guilty pleasure, en dit recept benadrukt de clubklassieker. De variaties zijn zeer geschikt. Ik ben er voorstander van om de drankingrediënten te schudden met vers citroensap en eenvoudige siroop, en dan drijvende cola. Dit recept herinnert aan het enorme potentieel en het plezier dat deze cocktail vertegenwoordigt." -Sean Johnson

Image
Image

Ingrediënten

  • 1/2 ounce gin
  • 1/2 ounce lichte rum
  • 1/2 ounce wodka
  • 1/2 ounce blanco tequila
  • 1/2 ounce triple sec
  • 1 ounce zure mix
  • 1 tot 2 ons cola, naar smaak
  • Citroenpartje, voor garnering

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image
  • In een collins-glas gevuld met ijs, giet je de gin, rum, wodka, tequila, triple sec en zure mix.
  • Goed roeren.
  • Stop het glas af met cola.

    Image
    Image

    Garneer met een schijfje citroen. Serveer en geniet.

    Image
    Image

    Wie heeft de Long Island Iced Tea gemaakt?

    Het verhaal van Long Island-ijsthee is net zo smerig als de ingrediëntenlijst, en de ware oorsprong is misschien voor de geschiedenis verloren gegaan. Een verhaal uit het verbodstijdperk beschrijft Charles Bishop, een moonshiner uit de jaren dertig in het toen nog droge Tennessee. Spring naar de jaren 70 en de creatie van het brouwsel zou naar Robert Bott kunnen gaan, een barman uit Long Island. Dan is er het verhaal dat de Long Island een originele drank was van de T. G. I. De franchise van vrijdag. Het is heel goed mogelijk dat Bishop het drankje heeft gemaakt en dat het is vergeten vooreen paar decennia totdat Bott het opnieuw maakte en het de nu beroemde naam gaf. Op een gegeven moment heeft het restaurant er waarschijnlijk lucht van gekregen en het als hun eigendom opgeëist (dit is niet ongehoord).

    Hoe sterk is Long Island ijsthee?

    De vijf likeuren zorgen ervoor dat Long Island-ijsthee een sterke drank lijkt, maar als je de wiskunde doet, is het niet erg krachtig in vergelijking met andere cocktails. Wanneer je 80-proof likeuren schenkt, 60-proof triple sec, en er 2 ons frisdrank overheen giet, v alt het alcoholgeh alte in het bereik van 16 procent ABV (32 proof). Dat is ongeveer hetzelfde als een sterke rum en cola en de helft van de kracht van een gin-martini.

    Receptvariaties

    Als een drankje zo beroemd is, zijn er ongetwijfeld veel verschillende manieren om het te maken. Enkele van de meest populaire variaties zijn:

    • Schud de likeuren en zure mix, zeef het in een glas met vers ijs en bedek het met cola. Deze benadering voegt verdunning toe en creëert een zachtere smaak die eerder aangenaam is.
    • Sla de zure mix over en gebruik in plaats daarvan 1/2 ounce eenvoudige siroop en vers geperst citroensap.
    • Om het een beetje sterker te maken (zonder overboord te gaan), probeer 3/4 ounce elk van de vier likeuren (gin, lichte rum, wodka en blanco tequila) en 1/2 ounce elk van triple sec, citroen sap en eenvoudige siroop (of 1 ounce zure mix voor de laatste twee). Deze versie heeft in totaal 3 3/4 ounces sterke drank en een alcoholgeh alte van 20 procent ABV (40 proof).

    The Long Island inspireerde in de loop der jaren ook vele andere "ice tea"-cocktails. Ze zijn allemaal op dezelfde manier gemaakt en vervangen gewoon eeningrediënt of twee:

    • Long Beach ijsthee: Bevat alles van Long Island, maar de cola is vervangen door cranberrysap.
    • Miami ijsthee: Peach schnaps vervangt de tequila, en limoen-limoen is de frisdrank bij uitstek.
    • Hawaiiaanse ijsthee: Deze drank wordt overgoten met ananassap in plaats van frisdrank.
    • Elektrische ijsthee: Blue curaçao vervangt de triple sec, en het recept maakt gebruik van limoen-limoen frisdrank om een briljante blauwe drank te creëren.
    • Texas-thee: Voeg gewoon bourbon toe aan de Long Island voor een nog krachtigere mix. Sommige mensen noemen dit ten onrechte een Long Island, maar whisky is niet opgenomen in het originele (of geaccepteerde) recept.

    Aanbevolen: