Algonquin-cocktailrecept met roggewhisky

Inhoudsopgave:

Algonquin-cocktailrecept met roggewhisky
Algonquin-cocktailrecept met roggewhisky
Anonim

De Algonquin-cocktail is een geweldige whisky-martini met een beetje tropische flair. Het bevat rogge whisky, gecombineerd met droge vermout en ananassap om een verfrissende, lichte cocktail te creëren die een perfecte manier is om van whisky te genieten tijdens de hitte van de zomer. Serveer het als diner of leun achterover na een lange dag en ontspan met een indrukwekkend drankje op het terras.

Deze cocktail is vernoemd naar het beroemde Algonquin Hotel in New York City, hoewel onduidelijk is wanneer deze is gemaakt. Het midtown Manhattan hotel, gebouwd in 1902, stond lang voor de drooglegging bekend als een "droog" hotel. Of de cocktail voor of na de jaren dertig tot stand kwam, staat ter discussie. Het maakt echter niet uit, want dit is en blijft een van de geweldige klassieke cocktails.

Ingrediënten

  • 1 1/2 ounces rogge whisky
  • 3/4 ounce droge vermout
  • 3/4 ounce ananassap

Stappen om het te maken

  1. Verzamel de ingrediënten.
  2. In een cocktailshaker gevuld met ijs giet je de rogge whisky, droge vermout en ananassap.
  3. Goed schudden.
  4. Zeef in een gekoeld cocktailglas.
  5. Serveer en geniet.

Tips

  • Roer de Algonquin als je wilt. Ananassap wordt schuimig als het wordt geschud en sommige mensen houden hier niet vanaspect. Het bezinkt echter na een paar minuten.
  • Gelukkig is rogge whisky weer in de mode gekomen na een paar decennia van lage productie en zichtbaarheid. Er zijn nu een aantal geweldige merken om uit te kiezen, en elk van deze zou geweldig werken voor deze cocktail.
  • Ongezoet ananassap wordt over het algemeen aanbevolen door traditionalisten die deze cocktail met een droger profiel waarderen.
  • Om de zuiverste ananassmaak te krijgen, laat je het fruit door een elektrische sapcentrifuge lopen of pureer je een paar stukjes ananas met een roerder voordat je de andere ingrediënten toevoegt.

Receptvariaties

  • Geef het drankje een mooi accent door een paar scheutjes sinaasappelbitter toe te voegen. Je kunt ook een sinaasappelschil in de drank knijpen om de oliën uit te drukken.
  • Sommige moderne interpretaties van dit recept geven de voorkeur aan een beetje zoeter en gebruiken een ananas-gommesiroop. In deze variaties wordt de schenking vaak teruggebracht tot 1/2 ounce om het evenwicht van de drank te behouden.
  • Andere gezoete versies behouden het ananassap en voegen een scheutje honingsiroop toe (gelijke delen honing en water gemengd tot een gelijkmatige consistentie).

Hoe sterk is een Algonquin-cocktail?

Dankzij het ananassap is deze cocktail iets lichter dan whiskyfavorieten zoals de Manhattan. Wanneer gemaakt met een 80 proof rogge whisky, kun je verwachten dat het alcoholgeh alte in het bereik van 20 procent ABV (40 proof) zal vallen. Dat is de helft van de sterkte van de whisky als hij puur wordt geserveerd, dus een paar ronden tellen op.

Aanbevolen: