Klassiek Pegu Club-cocktailrecept

Inhoudsopgave:

Klassiek Pegu Club-cocktailrecept
Klassiek Pegu Club-cocktailrecept
Anonim

Een boeiende gin sour, je kunt de Pegu Club Cocktail zien als het antwoord van de gin op de Daiquiri en Margarita. Het dateert uit het begin van de 20e eeuw en werd voor het eerst genoemd in het 'Savoy Cocktail Book' uit 1930, waarin Harry Craddock de drank toeschrijft aan de Pegu Club in Birma (tegenwoordig Myanmar). De drank reisde de hele wereld over en was een hit tot ergens rond de Tweede Wereldoorlog. Daarna viel het een beetje uit de gratie. Dankzij de hernieuwde belangstelling van vandaag voor klassieke cocktails, herwint het een deel van zijn oude bekendheid.

Dit is een geweldige gin-cocktail die de aandacht verdient. U zult merken dat het het beste wordt geschud totdat uw handen koud worden door de vorst. De sinaasappellikeur is een kwestie van keuze en kan Cointreau, curaçao of triple sec zijn.

"Ik had de eer om te werken voor de vrouw die verantwoordelijk is voor het maken van deze cocktail tot een populaire klassieker. Ik heb zoveel van haar geleerd en zoveel van deze cocktail. Dit recept is de standaard. De Pegu Club-cocktail is een fenomenale cocktail wanneer correct gemaakt. Het is een perfect voorbeeld van smaken in harmonie." -Sean Johnson

Image
Image

Ingrediënten

  • 2 ons gin
  • 3/4 ounce sinaasappellikeur
  • 1/2 ounce limoensap
  • 2 streepjes aromatische bittertjes
  • Limoenwig of twist, voor garnering

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image

Giet de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.

Image
Image

Goed schudden.

Image
Image

Zeef in een gekoeld cocktailglas.

Image
Image

Garneer met een partje limoen of een twist. Serveer en geniet.

Image
Image

Ga je gang, speel met je gin

We mogen ons gelukkig prijzen dat we vandaag kunnen genieten van een Pegu Club Cocktail. Terwijl drinkers een eeuw geleden misschien maar een paar gin-opties hadden, hebben we veel te veel gins om uit te kiezen. Bovendien is de reeks smaakprofielen anders dan alles wat ze zich waarschijnlijk hadden kunnen voorstellen.

Dit betekent dat dit een cocktail is waar je niet op uitgekeken raakt. U kunt bijvoorbeeld een traditionele, jeneverbes-voorwaartse London dry gin kiezen en proeven hoe de plantaardige ingrediënten de zoetzure achtergrond spelen. Op dagen dat je iets delicaats wilt, kan een zachtere gin zoals Aviation of Hendricks beter passen. Aan de andere kant kan het recept ook bestand zijn tegen de volle smaak van elke gin met marinesterkte.

De Pegu Club is een veelzijdige cocktail. Het is ook leuk om in je repertoire te hebben terwijl je nieuwe gins ontdekt. Als je een nieuwe fles proeft en wilt weten hoe de gin werkt met citrus, is dit de beste cocktail voor de test.

Toegegeven, het zal niet met elke gin werken en je zult sommige combinaties meer waarderen dan andere. U zult ook merken dat u de verhouding van tijd tot tijd moet aanpassen. Maar het ontdekken van die perfecte match is de helft van het plezier van drinken. Alsde cocktailwereld was gesneden en droog, het zou niet half zo interessant zijn als het is.

Hoe sterk is de Pegu Club?

Het ziet er misschien allemaal netjes en luxe uit, maar zoals veel soortgelijke cocktails is de Pegu Club geen zwak drankje. Dit geldt met name als je een 80-proof gin combineert met Cointreau of Grand Marnier (beide ook 80-proof). In dit geval weegt de Pegu Club ongeveer 29 procent ABV (58 proof). Dat plaatst het precies daar met de alleen-drank Martini.

Aanbevolen: