Slow Cooker Creoolse Kip Met Worst Recept

Inhoudsopgave:

Slow Cooker Creoolse Kip Met Worst Recept
Slow Cooker Creoolse Kip Met Worst Recept
Anonim

Het is zo bevredigend om thuis te komen bij een aromatisch diner dat kookt in de crockpot, en dit recept voor Creoolse kip en worst is stevig en heerlijk. Kippendijen zonder botten en pittige andouille-worst slowcooking in een tomatensaus gekruid met Creoolse kruiden en cayennepeper, wat zorgt voor een gerecht dat rijk is aan smaak en texturen.

Gerookte andouille-worst is een steunpilaar in Cajun- en Creoolse recepten; het is gemaakt van gerookt varkensvlees en heeft een scherpe, rokerige en pittige smaak. Het voegt veel smaak toe aan dit gerecht, maar je kunt het ook vervangen door een andere pittige rookworst als je dat liever hebt. Wanneer de worst wordt gecombineerd met kippendijen, ui, kippenbouillon, ingeblikte tomaten en tomatenpuree, Creoolse kruiden, cayennepeper en groene peper in de slowcooker, resulteert dit in een gewaagd gerecht dat het diner zeker spannender zal maken. Serveer deze Creoolse kip over hete gekookte rijst voor een fantastische ma altijd op elke avond van de week.

Ingrediënten

  • 1 1/2 pond kippendijen zonder botten, in stukjes gesneden
  • 12 ons gerookte andouille-worst, in stukken van 1 tot 2 inch gesneden
  • 1 kop gesnipperde uien
  • 3/4 kop kippenbouillon
  • 1 (14 1/2-ounce) kan tomaten in blokjes snijden
  • 1 (6-ounce) blik tomatenpuree
  • 2 theelepels Creoolse kruiden of Cajun-kruiden
  • 1 dash cayennepeper, naar smaak
  • 1 groene paprika, fijngesneden
  • Zout, naar smaak
  • Versgemalen zwarte peper, naar smaak

Voor serveren:

Gekookte rijst, om erbij te serveren, optioneel

Stappen om het te maken

  1. Verzamel de ingrediënten.
  2. Vermeng in een slowcooker de stukjes kippendij, plakjes andouille-worst, gesnipperde ui, bouillon of water, tomaten uit blik (met hun sappen), tomatenpuree, Creoolse kruiden en cayennepeper.
  3. Dek af en kook het mengsel van kip en worst 5 tot 6 uur op laag vuur.
  4. Voeg de gehakte groene paprika toe en kook nog 1 uur op low.
  5. Voeg naar smaak zout en peper toe.
  6. Serveer deze smaakvolle kip- en worstschotel over hete gekookte rijst.
  7. Geniet.

Receptvariaties

  • Voeg aan het einde van de kooktijd ongeveer 2 kopjes instant witte rijst toe aan de slowcooker en zet het vuur 15 tot 20 minuten op hoog.
  • Voeg 1 of 2 blikken cannellinibonen toe samen met de rest van de ingrediënten in de slowcooker.
  • In plaats van de kip in blokjes te snijden, voeg je de dijen in hun geheel toe en verwijder je ze aan het einde van de kooktijd om het vlees te versnipperen. Doe de gesnipperde kip terug in de slowcooker voordat je hem serveert om op te warmen en te combineren met de overige ingrediënten.
  • Serveer dit langzaam gegaarde gerecht over noedels, zoodles of bloemkoolrijst in plaats van witte rijst.
  • Voeg gepelde en ontdarmde rauwe garnalen toe ongeveer 30 minuten voor het einde van de kooktijd.

Aanbevolen: