Zweedse Kool Rolls Recept voor Crock Pot of Stovetop

Inhoudsopgave:

Zweedse Kool Rolls Recept voor Crock Pot of Stovetop
Zweedse Kool Rolls Recept voor Crock Pot of Stovetop
Anonim

Deze makkelijke, smakelijke koolrolletjes zijn altijd favoriet! Rundergehakt en rijst worden gebruikt om koolbladeren te vullen, die vervolgens tot in de perfectie worden gestoofd in een pittige tomatensaus. Je kunt ervoor kiezen om ze in de slowcooker of op de kookplaat te koken.

Eén advies: de gemakkelijkste manier om de koolbladeren te bereiden, is door de hele kop te bevriezen. Leg de kool de avond van tevoren in een voedselbewaarzakje en leg deze in de vriezer. Haal het er 's morgens uit en laat het ontdooien. Snijd de bladeren bij de kern weg. Ze zullen enigszins verwelkt en flexibel genoeg zijn om te rollen. Bij deze methode is voorkoken niet nodig, en de bladeren scheuren minder snel als je ze verwijdert.

De saus maakt een smaakvolle "jus" voor aardappelpuree of gekookte aardappelen. Als je van veel tomatensaus houdt om over je aardappelen te sprenkelen, verdubbel dan alle sausingrediënten behalve de in blokjes gesneden tomaten.

Samen met aardappelen, serveer de koolrolletjes met gestoomde sperziebonen of broccoli voor een uitgebreid, bevredigend familiediner. Overgebleven koolrolletjes zijn de volgende dag nog lekkerder.

Ingrediënten

  • 1 grote bevroren kool, ontdooid
  • 1 groot ei, losgeklopt
  • 3 eetlepels melk
  • 1/4 kop fijngehakte ui
  • 1 theelepel zout
  • 1/4 theelepelversgemalen zwarte peper
  • 1 1/4 pond mager rundergehakt
  • 1 kop gekookte rijst
  • 1 (8-ounce) blik tomatensaus
  • 1 (14,5-ounce) blik tomatenblokjes, optioneel
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 theelepel citroensap, of ciderazijn
  • 1 theelepel Worcestershire-saus

Crock Pot

  1. Verzamel de ingrediënten.
  2. Verwijder de bladeren van de ontdooide kool.
  3. Als je de kool niet hebt ingevroren, breng dan een grote pan water aan de kook. Verwijder voorzichtig ongeveer 12 tot 14 grote bladeren van een koolkop. Leg de bladeren in het water en kook ze 2 tot 4 minuten. Grondig laten uitlekken.
  4. Vermeng in een grote kom het losgeklopte ei, de melk, de fijngehakte ui, het zout, de peper, het rundergehakt en de gekookte rijst.
  5. Plaats ongeveer 1/4 tot 1/3 kopje van het gehakt en rijstmengsel in het midden van elk ontdooid of gekookt koolblad en vorm het in een cilindervorm. Vouw de zijkanten naar binnen en rol de uiteinden over het vlees - in burrito-stijl - totdat de rundervulling volledig is omhuld. Zet vast met tandenstokers, indien gewenst.
  6. Plaats de gevulde koolrolletjes in de slowcooker, met de naad naar beneden.
  7. Vermeng in een andere kom de tomatensaus met de tomaten uit blik, bruine suiker, citroensap of azijn en Worcestershire-saus. Giet het sausmengsel over de koolrolletjes.
  8. Dek de pan af en kook ongeveer 6 tot 8 uur op laag vuur.
  9. Geniet!

Kachelblad

  1. Verzamel de ingrediënten.
  2. Bereid de koolrolletjes volgens stap 1 tot en met 4 hierboven. Leg de koolrolletjes in eengrote, zware braadpan of soeppan, met de naad naar beneden.
  3. Bereid de saus (stap 6, hierboven) en giet deze over de koolrolletjes.
  4. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Dek de pan af, zet het vuur laag en laat de koolrolletjes ongeveer 2 uur sudderen.
  5. Geniet!

Aanbevolen: