Cheddar Kip en Rijst Ovenschotel Recept

Inhoudsopgave:

Cheddar Kip en Rijst Ovenschotel Recept
Cheddar Kip en Rijst Ovenschotel Recept
Anonim

Deze braadpan is een heerlijke en bevredigende dagelijkse ma altijd voor drukke gezinnen. Een gekochte rotisserie-kip en magnetronrijstpakketten kunnen deze ma altijd nog gemakkelijker maken om te bereiden. De easy saus is een basis kaassaus gemaakt met melk en kippenbouillon.

Serveer de braadpan met kip en rijst met koekjes en in plakjes gesneden tomaten voor een perfect familiediner.

Ingrediënten

  • 4 eetlepels boter
  • 1 kop gesneden of gehakte champignons
  • 1 bosje groene uien, in dunne plakjes gesneden
  • 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 1 1/2 kopjes kippenbouillon
  • 1 kopje melk of room
  • 1 1/2 kopjes geraspte Cheddar-kaas, verdeeld
  • 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1 theelepel koosjer zout, of naar smaak
  • 2 ons gehakte pimiento, uitgelekt
  • 3 kopjes gekookte rijst
  • 3 kopjes gekookte in blokjes gesneden kip
  • 1 eetlepel gehakte verse peterselie, optioneel
  • 1 kopje zachte broodkruimels
  • 2 eetlepels gesmolten boter

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image

Verwarm de oven tot 350 F. Vet een ondiepe braadpan van 2 kwart gallon in.

Image
Image

Smelt de boter in een Nederlandse oven of grote pan op middelhoog vuur.

Image
Image

Voeg de champignons toe en kook2 minuten onder voortdurend roeren.

Image
Image

Roer de groene uien erdoor en kook, al roerend, gedurende 1 minuut.

Image
Image

Roer de bloem erdoor tot het gemengd is met het boter- en groentemengsel.

Image
Image

Voeg de kippenbouillon toe en kook al roerend tot het ingedikt is.

Image
Image

Voeg de melk of room, 1 kopje kaas, zout, peper en uitgelekte pimiento toe. Kook al roerend tot de kaas is gesmolten.

Image
Image

Voeg de rijst, kip en peterselie toe; roer om te mengen. Proef en pas de smaakmakers aan, indien nodig.

Image
Image

Lepel het kip- en rijstmengsel in de voorbereide braadpan en bedek met de resterende 1/2 kop kaas.

Image
Image

Gooi broodkruimels met de gesmolten boter tot de kruimels goed doordrenkt zijn met de boter. Strooi over de kaaslaag.

Image
Image

Bak 25 tot 30 minuten, tot de braadpan rond de randen borrelt en de broodkruimellaag bruin is.

Image
Image

Experttips

Maak en vries broodkruimels in wanneer je ze nodig hebt voor stoofschotels, krabkoekjes of gehaktballen, of gehaktbrood. Scheur droog eendagsbrood in stukjes en verwerk het in de keukenmachine tot fijne kruimels. Doe de kruimels in diepvrieszakjes en bewaar deze in de vriezer. Als het brood nog redelijk vochtig is, scheur het dan in stukken en leg de stukken in een enkele laag op een bakplaat. Bak op 325 F totdat de stukjes droog en knapperig zijn.

Variaties

  • Vervang de kip door overgebleven gekookte kalkoen ofham.
  • Voeg ontdooide bevroren erwten of erwten en wortelen toe aan het kip-rijstmengsel.

Aanbevolen: