Easy Slow Cooker Amerikaans Chop Suey Recept

Inhoudsopgave:

Easy Slow Cooker Amerikaans Chop Suey Recept
Easy Slow Cooker Amerikaans Chop Suey Recept
Anonim

Ondanks zijn naam heeft American Chop Suey geen connectie met de Aziatische keuken. In plaats daarvan is het een pastagerecht op basis van tomaten dat populair is in New England en vergelijkbaar is met goulash, een hoofdgerecht uit het Midwesten en het Zuiden.

Terwijl Chinese Chop Suey bestaat uit vlees en groenten geroerbakt in een dikke saus en geserveerd met rijst of chow mein, is Amerikaanse Chop Suey gemaakt van elleboog macaroni, rundergehakt, uien en tomatensaus. Het gerecht werd ooit geserveerd met rijst, in plaats van pasta, waar de naam deels van afstamt.

Sommige mensen voegen misschien groene paprika of kaas toe aan hun Amerikaanse Chop Suey, maar geen van beide wordt traditioneel in het recept gebruikt. Deze specifieke variatie is gemaakt in de slowcooker, waardoor het nog gemakkelijker is voor een familiediner op doordeweekse avond.

Ingrediënten

  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 1 pond gemalen boorkop
  • 1 middelgrote ui, gesnipperd
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 2 eetlepels Worcestershire-saus
  • 6 ons tomatenpuree
  • 1 (14,5-ounce) blik tomatenblokjes, ongedraineerd
  • Koosjer zout, naar smaak
  • Versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • 1 kopje ongekookte macaroni, om 2 kopjes gekookt te maken

Stappen om het te maken

  1. Verzamel de ingrediënten.
  2. In een koekenpan met anti-aanbaklaagmiddelhoog vuur, verwarm de plantaardige olie. Bak het gehakt bruin met de ui. Als het rundergehakt niet meer roze is, giet je het vet af en doe je het in de slowcooker.
  3. Voeg het knoflookpoeder, de Worcestershire-saus, de tomatenpuree en de tomatenblokjes toe. Roer om te combineren. Proef de saus en voeg indien nodig zout en peper toe.
  4. Dek af en kook op laag gedurende 5 tot 6 uur.
  5. Kook de macaroni in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Grondig laten uitlekken.
  6. Roer de hete, uitgelekte macaroni door het slowcooker-tomaten- en rundvleesmengsel. Meng goed en kook nog 10 minuten langer, of tot het heet is.
  7. Serveer en geniet.

Tip

Serveer met knapperig brood en een groene salade voor een complete ma altijd.

Receptvariaties

  • Vervang het knoflookpoeder door twee teentjes fijngehakte knoflook. Voeg het toe aan de slowcooker, samen met de tomaten.
  • American Chop Suey is een zeer aanpasbaar recept. Gebruik elke vorm van pasta die je bij de hand hebt en meng desgewenst groente door de pasta.
  • Voeg 1 kopje cheddarkaas toe aan het einde van het kookproces en laat het nog ongeveer 10 minuten koken tot de kaas is gesmolten.
  • Ovengebakken braadpan variatie: Verwarm de oven voor op 350 F. Bak het gehakt en de ui zoals aangegeven en giet het in een 9 x 13-inch braadpan. Kook de macaroni al dente. Voeg de overige ingrediënten toe aan de braadpan, inclusief de gekookte macaroni, en gebruik een spatel om het gelijkmatig te maken. Bedek de schaal met folie en kook gedurende 25 minuten.
  • Instant Potvariatie: Zet de Instant Pot op sauteren. Voeg de olie toe en daarna het vlees en de uien. Kook tot ze bruin zijn en voeg dan de overige ingrediënten toe, behalve de macaroni. Dek af met het deksel en zet de Instant Pot gedurende 4 minuten op handmatige hoge druk. Laat het koken en laat de druk dan snel ontsnappen. Voeg macaroni toe, roer om te combineren en serveer.
  • Goulash-variatie: Verander dit gerecht in een traditionele goulash door in blokjes gesneden bleekselderij en groene paprika en 1 eetlepel Hongaarse paprika toe te voegen aan de slowcooker.

Aanbevolen: