Koosjer Citroen-Knoflook Gebakken Zalmfilet Recept

Inhoudsopgave:

Koosjer Citroen-Knoflook Gebakken Zalmfilet Recept
Koosjer Citroen-Knoflook Gebakken Zalmfilet Recept
Anonim

Zalm is een vette en gezonde vis boordevol vitamines, essentiële aminozuren en eiwitten. Onze snelle versie, sappig en smaakvol, is parvell en kan worden gegeten bij een vlees- of zuivelma altijd. Bereid en serveer in slechts 30 minuten voor een snelle doordeweekse ma altijd naast een eenvoudige pasta of groene salade, of voor een meer gedenkwaardig diner met geroosterde groenten en aardappelen.

Je kunt de vis 's ochtends kruiden met alles behalve het citroensap, in de koelkast plaatsen (afgedekt) en vlak voor het bakken klaarmaken, het citroensap toevoegen voordat je de verzegeling op de aluminiumfolie sluit. Gezond en licht om te eten, deze mooie filet is een geweldige ma altijd en een heerlijke manier om een koosjere zalm te bereiden. Bekijk onze sectie met recepttips voor ideeën over sauzen die je erbij kunt serveren.

Ingrediënten

  • 4 pond zalmfilet (vers, niet bevroren)
  • 6 eetlepels citroensap
  • 3 eetlepels olijfolie of koolzaadolie
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel zout
  • 3/4 theelepel peper

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Image
Image
  • Verwarm de oven tot 425 F.
  • Reinig, spoel en dep de filet droog.

    Image
    Image

    Plaats de zalmfilet met de huid naar beneden op een stuk aluminiumfolie dat groot genoeg is om eromheen te wikkelende hele filet. Leg ze vervolgens op een bakplaat of in een ondiepe pan.

    Image
    Image

    Meng het citroensap, de olie, de knoflook, het zout en de peper in een kleine kom.

    Image
    Image

    Giet de kruiden over de filet. Wikkel vervolgens de folie om de vis. Sluit de randen goed af, maar laat ruimte voor de vis om uit te zetten.

    Image
    Image

    Bak de vis 10 minuten zodat de hitte door de folie kan dringen. Kook vervolgens nog eens 10 minuten voor elke centimeter visdikte. De zalm is gaar als hij gemakkelijk uit elkaar v alt als je hem test met een vork.

    Image
    Image

    Als je klaar bent, haal je het uit de oven, pak je het uit en gooi je het vel van de zalm weg.

    Image
    Image
  • Heet serveren en genieten!
  • Bijgerechten

    Hoewel deze zalm al heerlijk is, zijn hier een paar suggesties die je kunt doen om erbij te serveren:

    • Romige dille: Meng 1/4 kopje mayonaise, 1/4 kopje zure room, 4 eetlepels gehakte dille, 2 eetlepels limoensap, een scheutje heet saus, en zout en peper naar smaak.
    • Mosterdsaus: Meng 1/2 kopje volle Griekse yoghurt, 1/4 kopje olijfolie, 4 eetlepels Dijon-mosterd en 2 eetlepels fijngehakte peterselie. Voeg naar smaak zout en peper toe.
    • Basil-koriandersaus: verwerk 1/2 kopje zure room met 1/2 kopje basilicumblaadjes, 1/2 kopje korianderblaadjes, 2 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook en zout en peper naar smaak.
    • mierikswortelsaus: Meng 2 eetlepels geraspte mierikswortel met 1/2 kopje mayonaise, 1 eetlepel limoensap en zouten peper naar smaak.

    Aanbevolen: